the Sage Test Kitchen
Spritziger Carajillo
Dieser mit Liquor 43 versetzte Kaffeecocktail erhält mit einem Schuss Vodka eine extra Portion Party. Ein kurzer Stop am InFizz bringt Blubberbläschen und Kokosnuss-Schlagsahne ist der krönende Abschluss.
15 min Gesamtzeit
15 min Arbeitszeit
Einfach
Ergibt 3-4
Zutaten
Messungen:
Anweisungen
- 1Liquor 43, kalten Espresso, Vodka und Supasawa in einen großen Messbecher geben und umrühren, um alles zu vermengen. Die Milch dazugeben und langsam umrühren. Die Mischung durch ein feuchtes Seihtuch abseihen. In ein luftdichtes Gefäß oder einen Behälter umfüllen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Tipp: Eventuell muss die Mischung mehrmals abgeseiht werden, bis die Flüssigkeit ganz klar ist.
- 2Sahne, Zucker und Kokosnuss-Extrakt in die Schüssel eines Standmixers geben. Verquirlen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- 3Mit dem Trichter die Kaffeemischung in die InFizz-Flasche füllen. Mit der FusionCap™ verschließen und zum Verriegeln drehen.
- 4Die Flasche in den geneigten Kopf einsetzen und durch Drehen verriegeln. Die Flasche nach unten in die vertikale Position schieben. Den Hebel zweimal im Abstand von 1 Sekunde für leichten Sprudel oder bis zu 6 Mal für maximale Kohlensäure drücken.
- 5Den Neigekopf in die geneigte Position bringen und die Flasche abnehmen. Den Schalter schrittweise nach rechts schieben, um das überschüssige Gas abzulassen. Den Schalter wieder nach links schieben, wenn die Blasen zu schnell aufsteigen.
- 6Den Carajillo auf Eis servieren und mit der Schlagsahne garnieren. Zum Servieren mit gemahlenem Kaffee garnieren.
