the Sage Test Kitchen

Guacamole

Name: Guacamole
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: Ergibt 350 g
Ingredients: ½ kleine weiße Zwiebel - geschält; ½ Jalapeño oder Serrano-Chili; 10 g Korianderblätter; 2 Avocados - geschält und entkernt; 1 Esslöffel frischer Limettensaft; ¾ Teelöffel grobes Salz

Der Schlüssel zur perfekten Guacamole ist die Ausgewogenheit der Zutaten, die auf die richtige Größe gehackt werden, damit sich alles verbindet – perfekt zum Dippen, Löffeln oder Streichen. Gehackte Zwiebeln und Koriander, zerdrückter Knoblauch und zerstoßene Avocado sind im Handumdrehen fertig – Ihre einzige große Entscheidung: Jalapeño für eine sanfte Wärme oder Serrano für einen feurigen Kick?

the Paradice™ 9

Kaufen

10 min Gesamtzeit

10 min Arbeitszeit

Einfach

Ergibt 350 g

Zutaten

Messungen:

½ kleine weiße Zwiebel
geschält
½ Jalapeño oder Serrano-Chili
10 g Korianderblätter
2 Avocados
geschält und entkernt
1 Esslöffel frischer Limettensaft
¾ Teelöffel grobes Salz

Anweisungen

1
Die Küchenmaschine mit der grauen Spindel und der grünen S-Blade vorsichtig in die Schüssel einsetzen. Zwiebel und Chili dazugeben und zerkleinern. Den Koriander dazugeben und fein hacken, dabei ab und zu den Rand abstreifen.
2
Avocados, Limettensaft und Salz hinzugeben und kurz verarbeiten, um eine grobe Konsistenz zu erhalten, oder für eine glattere Guacamole weiter verarbeiten.
3
Guac n‘ Roll! Die Maischips rufen, aber vergessen Sie nicht, Ihre Tacos, Nachos, Chilis oder Frühstücksburritos mit etwas Avocado zu verfeinern. Perfekt für Sandwiches, Crudites und Enchiladas von Tex Mex! Schmeckt am besten direkt am Tag der Zubereitung, lässt sich aber auch in einem luftdichten Behälter einen Tag lang im Kühlschrank aufbewahren.