Feta-Spinat-Waffeln

Anweisungen

• 1Eigelb, Milch und Butter in eine mittelgroße Schüssel geben und verquirlen, bis alles gut vermengt ist.
• 2Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen und in der Mitte eine Mulde formen.
• 3Die Eimischung in die Mehlmischung einrühren, um einen glatten Teig zu bilden.
• 4Den Feta, den Spinat und den Parmesan dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
• 5Das Eiweiß mit einem Mixer schlagen, bis es steif ist. Das Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.
• 6Die Einstellung für BELGISCHE Waffeln auswählen und die Bräunungsanzeige auf Stufe 6 einstellen.
• 7Vorheizen, bis die orangefarbene Anzeigelampe aufleuchtet und das Wort HEIZEN erlischt.
• 8Je eine halbe Tasse des Teigs in jedes Waffelquadrat geben und den Deckel schließen, um zu backen.
• 9Mit dem verbleibenden Teig den Vorgang wiederholen.
• 10Mit Speck, Tomaten und Rucola servieren.