Maun säätäminen kohdalleen

”Säätäminen kohdalleen” tarkoittaa parhaalta maistuvan espresson keittämiseksi tehtäviä säätöjä. Riippumatta siitä, oletko ammattitason espressokeitintä käyttävä barista vai valmistatko annoksia kotona, prosessi on yhtä tärkeä, jos halutaan saada paras tulos erikoiskahvipavuista.”

Ryan McLachlan, Sagen kahviasiantuntija

Pienillä asioilla on vaikutusta

Säätäminen kohdalleen tarkoittaa muuttujien hiomista oikeiksi espressoa valmistettaessa. Tässä videossa opimme, miksi on tärkeää pitää kaikkien muuttujien arvot samoina ja muuttaa vain yhtä kerrallaan, jotta nähdään, miten se vaikuttaa espresson makuun. Tämä video opastaa vaiheittain, mitä asetuksia pitää säätää kohdalleen ja mitä tulee huomioida säädettäessä.

Kun olet oppinut kohdalleen säätämisen perusteet, tiedät, kuinka saat eniten irti pavuistasi ja voit ryhtyä valmistamaan kolmannen aallon erikoiskahvia kotona. 

Tämä video näyttää, kuinka espresson uuttoon vaikuttavia muuttujia säädetään ja päästään tavoitteeseen, joka on paremmalta maistuva kupillinen!