Pidä se puhtaana

”Eräs kotikäyttäjän ja ammattilaisten kahvilan suuri ero on puhdistamisessa. Kun olet sijoittanut rahaa kodin kahvinkeittimeen upealta maistuvan erikoiskahvin valmistamiseen, et varmasti halua sen vioittuvan puutteellisen tai virheellisen puhdistamisen takia.”

Ryan McLachlan, Sagen kahviasiantuntija

Tiedä miten ja milloin

Keittimen puhtaanapitoon on kaksi pääsyytä. Ensinnäkin: puhtaalla keittimellä tehty kahvi maistuu paremmalta, se vain on niin. Toiseksi: espressokeittimen säännöllinen puhdistus ja huolto auttaa sitä kestämään kauemmin.

Puhdistus ja huolto kattaa kaikki koneen osat, esimerkiksi suodatinpään ja höyrysuuttimen puhdistus, kalkinpoisto ja vedensuodattimen säännöllinen vaihto. Yleissääntönä, jos teet kahdesta viiteen kuppia kahvia päivässä, useimmat osat on syytä puhdistaa kerran viikossa. Jotkin osat, kuten kahvimylly ja vesisäiliö, tarvitsevat puhdistusta vain joka toinen tai kolmas viikko.

Tässä videossa opitaan neljästä seurattavasta pääalueesta, joihin on kiinnitettävä huomiota kodin espressokeittimen tehokkaan ylläpidon vuoksi.