Filterkaffe

Måske den nemmeste måde at lave flere kopper kaffe på kort tid, filterkaffe afviser espressoens højtryksverden for en langsommere og mere tankevækkende tilgang. Resultatet er en lettere, mindre koncentreret og ofte mere kompleks kop.

 

Tip - Kurvens og filterets form påvirker smagen af ​​din kop og fremhæver forskellige smage af den samme kaffe. Prøv begge og se, hvad du foretrækker.

Det skal du bruge

Precisionsbrygger

Købe Precisionsbrygger

Kaffekværn

Købe Kaffekværn

Stor kop eller krus

1. Forberedelse af filterpapir

En bemærkning inden du starter: Doseringen afhænger af to faktorer – hvor mange kopper du vil brygge og din smagspræference. Det SCA-anbefalede forhold er 1:18 eller ca. 55 g kaffe pr. 1 liter vand.

 

Læg først filterpapiret i den halvkoniske kurv. Den halvkoniske kurv hjælper med at forbedre smagen. Gør forsigtigt papiret vådt.

2. Malingen

Mal 23g kaffebønner til en størrelse, der ligner groft bordsalt. Hæld den malede kaffe i kurven, og bank for at den sætter sig.

3. Tilføj vand

Fyld vandtanken til 500 ml. Vælg indstillingen for SCA Gold Cup på Precision Brewer, og lad maskinen udføre sin magi.

4. Hældningen

Hæld din lækre filterkaffe direkte fra karaflen.