Brygg efter smak

“Det finns sex faktorer som du kan kontrollera för att påverka kaffets smak. De tre med störst påverkan är rostningsprofilen, korgens form och bryggmåttet. För riktiga entusiaster finns även malningsgrad, bryggtid och bryggtemperatur.”

Ryan McLachlan, kaffespecialist på Sage

Kontrollera kaffet

Den första och viktigaste faktorn som påverkar smaken är kaffebönornas rostningsprofil. Sedan kommer filterkorgens form. Bara genom att byta ut filterkorgen kan smaken drastiskt förändras.

Genom att variera bryggmåttet kan du också påverka smaken på kaffet. Ju mindre kaffe du använder, desto sötare och klarare kommer koppen att bli; med mer kaffe blir den mer koncentrerad med en tyngre kropp och något mer beska.

Om du vill gå ännu längre i din kärlek för kaffe kan du även finjustera malningsgrad, bryggtid och bryggtemperatur, som alla ger dig mer kontroll över ditt kaffe. I den här videon visar vi hur du brygger utsökt filterkaffe hemma genom dessa sex smakfaktorer.

För att lära dig mer om de sex faktorerna, följ länken nedan:

https://www.sageappliances.com/uk/en/precision-brewer/brew-your-perfect.html