Hold den ren

«En hovedforskjell mellom en hjemmebruker og en profesjonell kafé er rengjøring. Når du har investert penger i en kaffemaskin hjemme for å lage nydelig kvalitetskaffe, er dårlig kvalitet på grunn av manglende renhold det siste du vil ha.»

Ryan McLachlan, kaffespesialist hos Sage

Vit hvordan og når

Det er to hovedgrunner til å holde maskinen ren. Først og fremst er det slik at kaffe som lages i en ren maskin, rett og slett smaker bedre. I tillegg varer espressomaskinen lenger hvis du rengjør og vedlikeholder den jevnlig.

Rengjøring og vedlikehold omfatter alle deler av maskinen, fra å rense gruppehodet og melkeskummeren til å avkalke og skifte ut vannfilteret regelmessig. Som en tommelfingerregel bør du rengjør de fleste delene av maskinen en gang i uka hvis du lager to til fem kopper kaffe om dagen. Enkelte deler, for eksempel kvernen og vannbeholderen, må imidlertid bare rengjøres hver annen eller tredje uke. 

I denne videoen lærer du mer om de fire hovedområdene du bær holde øye med for å vedlikeholde espressomaskinen din optimalt.