the Sage Test Kitchen

Margarita de Meloa com Gás

Name: Margarita de Meloa com Gás
Cook time: 600 s
Total time: 28800 s
Yield: Serve 2
Ingredients: 90 ml tequila blanco; 50 ml supersawa; 80 ml água; Sal - para enfeitar; Fatias de meloa - para enfeitar; 250 g meloa - sem sementes e sem casca; 250 g açúcar granulado; 150 ml água

Refrescante e cristalina, esta margarita de melão tem um sabor frutado perfumado com um toque final refrescante e intenso. O elegante spritz de bolhas é cortesia do InFizz.

the InFizz™ Fusion

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8 h tempo total

10 min tempo de preparação

Fácil

Serve 2

Ingredientes

Medidas:

90 ml tequila blanco
50 ml supersawa
Sal
para enfeitar
Fatias de meloa
para enfeitar

Para o xarope de meloa

80 ml água
250 g meloa
sem sementes e sem casca
250 g açúcar granulado
150 ml água

Instruções

1Para fazer o xarope de meloa, coloque a meloa e o açúcar num recipiente hermético e leve ao frigorífico durante a noite. Adicione a água e mexa até dissolver. Coe a calda com um pano húmido e deite fora os sólidos. Transferir para uma jarra ou um recipiente hermético.
Sugestão: O xarope pode ser guardado no frigorífico até 3 meses.
2Coloque a tequila, a supersawa, a água e 150ml do xarope de meloa numa jarra de medição grande e mexa bem.
3Utilizando o funil, verta a garrafa de InFizz. Cubra com o FusionCap™ e rode para trancar.
4Com a Cabeça Inclinável na posição inclinada, introduza a garrafa e rode-a para a trancar. Empurre a garrafa para baixo, para a posição vertical. Prima a patilha de gaseificação em intervalos de 1 segundo, duas vezes, para gaseificar ligeiramente, ou até 6 vezes para gaseificar ao máximo.
5Mova a Cabeça Inclinável para a posição inclinada e retire a garrafa. Deslizar gradualmente o interrutor para a direita para libertar o excesso de gás. Deslize o interrutor para a esquerda se as bolhas subirem demasiado depressa.
6Sirva em copos e decore com fatias de meloa.