the Sage Test Kitchen
Waffles de Chocolate Branco e Framboesa
the Smart Waffle™ Pro
30 min tempo total
15 min tempo de preparação
Fácil
Faz 10
Ingredientes
Medidas:
125 g chocolate branco para culináriaem pedaços
100 g açúcar em pó
9 colheres de sopa (125 g) manteigacortado em pedaços pequenos
3 ovos grandes
375 ml leite
2 colheres de chá extrato de baunilha
335 g farinha com fermento
65 g pepitas de chocolate branco
120 g framboesas congeladas
Para servir
Framboesas frescas
Chantilly
Mel
Instruções
- 1Coloque o chocolate picado, o açúcar e a manteiga numa tigela própria para micro-ondas. Leve ao micro-ondas em potência ALTA (100%) em intervalos de 30 segundos, mexendo, até derreter e ficar homogéneo. Reserve para arrefecer ligeiramente.
- 2Coloque os ovos, o leite e a baunilha numa taça média e bata até ficarem bem misturados. Adicione a mistura de chocolate arrefecida.
- 3Coloque a farinha numa tigela grande e faça um buraco no centro.
- 4Bata a mistura de ovos na farinha até obter uma massa homogénea. Adicione as pepitas de chocolate e as framboesas congeladas.
- 5Selecione o modo de waffle CHOCOLATE e pressione o número 5 no botão indicador LIGHT/DARK.
- 6Pré-aqueça até a luz laranja piscar e a palavra HEATING desaparecer.
- 7Despeje ½ xícara de massa em cada quadrado de waffle e feche a tampa para cozinhar.
- 8Repita com o restante da massa.
- 9Sirva com framboesas frescas, chantilly e um fio de mel.