the Sage Test Kitchen

Waffles de Chocolate Branco e Framboesa

Name: Waffles de Chocolate Branco e Framboesa
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: Faz 10
Ingredients: 125 g chocolate branco para culinária - em pedaços; 100 g açúcar em pó; 9 colheres de sopa (125 g) manteiga - cortado em pedaços pequenos; 3 ovos grandes; 375 ml leite; 2 colheres de chá extrato de baunilha; 335 g farinha com fermento; 65 g pepitas de chocolate branco; 120 g framboesas congeladas; Framboesas frescas; Chantilly; Mel

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30 min tempo total

15 min tempo de preparação

Fácil

Faz 10

Ingredientes

Medidas:

125 g chocolate branco para culinária
em pedaços
100 g açúcar em pó
9 colheres de sopa (125 g) manteiga
cortado em pedaços pequenos
3 ovos grandes
375 ml leite
2 colheres de chá extrato de baunilha
335 g farinha com fermento
65 g pepitas de chocolate branco
120 g framboesas congeladas

Para servir

Framboesas frescas
Chantilly
Mel

Instruções

1Coloque o chocolate picado, o açúcar e a manteiga numa tigela própria para micro-ondas. Leve ao micro-ondas em potência ALTA (100%) em intervalos de 30 segundos, mexendo, até derreter e ficar homogéneo. Reserve para arrefecer ligeiramente.
2Coloque os ovos, o leite e a baunilha numa taça média e bata até ficarem bem misturados. Adicione a mistura de chocolate arrefecida.
3Coloque a farinha numa tigela grande e faça um buraco no centro.
4Bata a mistura de ovos na farinha até obter uma massa homogénea. Adicione as pepitas de chocolate e as framboesas congeladas.
5Selecione o modo de waffle CHOCOLATE e pressione o número 5 no botão indicador LIGHT/DARK.
6Pré-aqueça até a luz laranja piscar e a palavra HEATING desaparecer.
7Despeje ½ xícara de massa em cada quadrado de waffle e feche a tampa para cozinhar.
8Repita com o restante da massa.
9Sirva com framboesas frescas, chantilly e um fio de mel.

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