the Sage Test Kitchen
Sprudlende Margarita med cantaloupemelon
En frisk melon-margarita med en duftende fruktig smak og en lett, forfriskende finish. Den elegante boble-spritzen kommer fra InFizz.
the InFizz™ Fusion
8 t total tid
10 min tilberedningstid
Lett
Serverer 2
Ingredienser
Målinger:
90 ml tequila blanco- 50 ml supersawa
Salttil pynt
Skiver cantaloupemelontil pynt
Til contaloupemelon-sirupen
80 ml vann
250 g cantaloupemelonfrø og skall fjernet
250 g sukker- 150 ml vann
Instruksjoner
- 1For å lage cantaloupemelon-sirup, ha cantaloupemelon og sukker i en lufttett beholder og avkjøl over natten. Tilsett vannet og rør til det er oppløst. Sil sirupen gjennom en våt gas-klut og kast det som ligger igjen i kluten. Overfør til en lufttett krukke eller beholder. Tips: Sirupen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 måneder.
- 2Hell tequila, supersawa, vann og 150 ml av melonsirupen i en stor målemugge og rør sammen.
- 3Bruk trakten til å helle over i InFizz-flasken. Sett på FusionCap™ og vri for å låse.
- 4Med vippehodet i vippet stilling, sett inn flasken og vri for å låse. Skyv flasken ned til vertikal stilling. Trykk på spaken for å tilføre kullsyre med 1 sekunds mellomrom, to ganger, for å gi en liten mengde kullsyre, og opptil 6 ganger for maksimal brus.
- 5Flytt vippehodet til vippet stilling og fjern flasken. Skyv bryteren gradvis til høyre for å frigjøre overflødig gass. Skyv bryteren tilbake til venstre hvis boblene stiger for raskt.
- 6Hell i serveringsglass og pynt med melonskiver til servering.