Sprudlende Margarita med cantaloupemelon

the Sage Test Kitchen

Sprudlende Margarita med cantaloupemelon

Name: Sprudlende Margarita med cantaloupemelon
Cook time: 600 s
Total time: 28800 s
Yield: Serverer 2
Ingredients: 90 ml tequila blanco; 50 ml supersawa; 80 ml vann; Salt - til pynt; Skiver cantaloupemelon - til pynt; 250 g cantaloupemelon - frø og skall fjernet; 250 g sukker; 150 ml vann

En frisk melon-margarita med en duftende fruktig smak og en lett, forfriskende finish. Den elegante boble-spritzen kommer fra InFizz.

the InFizz™ Fusion

Handle

8 t total tid

10 min tilberedningstid

Lett

Serverer 2

Ingredienser

Målinger:

90 ml tequila blanco
50 ml supersawa
Salt
til pynt
Skiver cantaloupemelon
til pynt

Til contaloupemelon-sirupen

80 ml vann
250 g cantaloupemelon
frø og skall fjernet
250 g sukker
150 ml vann

Instruksjoner

1
For å lage cantaloupemelon-sirup, ha cantaloupemelon og sukker i en lufttett beholder og avkjøl over natten. Tilsett vannet og rør til det er oppløst. Sil sirupen gjennom en våt gas-klut og kast det som ligger igjen i kluten. Overfør til en lufttett krukke eller beholder.
Tips: Sirupen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 måneder.
2
Hell tequila, supersawa, vann og 150 ml av melonsirupen i en stor målemugge og rør sammen.
3
Bruk trakten til å helle over i InFizz-flasken. Sett på FusionCap™ og vri for å låse.
4
Med vippehodet i vippet stilling, sett inn flasken og vri for å låse. Skyv flasken ned til vertikal stilling. Trykk på spaken for å tilføre kullsyre med 1 sekunds mellomrom, to ganger, for å gi en liten mengde kullsyre, og opptil 6 ganger for maksimal brus.
5
Flytt vippehodet til vippet stilling og fjern flasken. Skyv bryteren gradvis til høyre for å frigjøre overflødig gass. Skyv bryteren tilbake til venstre hvis boblene stiger for raskt.
6
Hell i serveringsglass og pynt med melonskiver til servering.