Stekt kylling med kefirvafler

Instruksjoner

• 1Lag den stekte kyllingen ved å ha eggene og kefir i en stor bolle og visp til det er godt blandet. Tilsett kyllingdelene og rør for å dekke.
• 2Bland mel, salt, pepper, sukker, timian og krydder i en stor bakeform.
• 3Dypp kyllingen, ett stykke om gangen, i melblandingen og sett til side til all kyllingen er dekket. Gjenta prosessen ved å dyppe kyllingen i kefir og melblandingen. Plasser på et stekebrett. Sett i kjøleskap i 30 minutter.
• 4Forvarm ovnen til 150 °C. Sett et stekebrett i ovnen.
• 5Varm oljen i en frityrkoker til 160 °C eller bruk en stor dyp kasserolle over medium høy varme. Tilbered kyllingen i porsjoner i 10-15 minutter til den er gyllen og gjennomstekt.
• 6Plasser den tilberedte kyllingen, udekket, på brettet i ovnen for å holde varm mens du forbereder vaflene.
• 7Velg vaffelinnstilling for BUTTERMILK og sett LIGHT/DARK-indikatoren til 5.
• 8Forvarm til det oransje lyset blinker og ordet HEATING forsvinner.
• 9Ha egg, kefir og olje i en medium bolle og visp godt sammen.
• 10Bland mel, sukker og salt i en stor bolle og lag en grop i midten.
• 11Pisk eggeblandingen inn i melblandingen til en jevn røre.
• 12Hell ½ kopp av deigen i hver vaffelfirkant og lukk lokket for å tilberede.
• 13Gjenta med resten av røren.
• 14Server vaflene med stekt kylling, pisket smør og litt lønnesirup.