the Sage Test Kitchen
Bananvafler med pekannøtt og karamell

the Smart Waffle™ Pro
35 min total tid
15 min tilberedningstid
Medium
Lager 10 vafler
Ingredienser
Målinger:
Til karamellsausen
1¼ kopper (310 ml) kremfløte
Til vaflene
4 tbsp (55 g) usaltet smørsmeltet og avkjølt
150 g lyst eller brunt sukkerdelt
3 egg
430 ml melk
9 tbsp (125 g) usaltet smørsmeltet og avkjølt
1 teskje vaniljeekstrakt
300 g selvshevende mel (mel tilsatt bakepulver)
100 g lyst eller brunt sukkerdelt
2 store bananertynne skiver, pluss ekstra til servering
Til servering
Ristede hakkede pekannøtter
Vaniljeis
Instruksjoner
- 1Lag karamellsausen ved å blande fløte, smør og sukker i en liten kasserolle. Kok opp på middels høy varme. Reduser til middels/lav og la det småkoke i 3 minutter eller til det tykner.
- 2Velg innstillingen CLASSIC og still inn LIGHT/DARK-indikatoren så den passer dine preferanser.
- 3Forvarm til det oransje lyset blinker og ordet HEATING forsvinner.
- 4I mellomtiden, lag vaflene ved å ha egg, melk, smør og vanilje i en middels stor bolle. Visp til alt er godt blandet.
- 5Bland mel og halvparten av sukkeret i en stor bolle og lag en grop i midten.
- 6Pisk eggeblandingen inn i melblandingen til en jevn røre.
- 7Hell litt under ½ kopp deig i hver vaffelfirkant. Topp hver firkant med 3 skiver banan og 1 teskje av det gjenværende sukkeret. Lukk lokket for å tilberede.
- 8Gjenta med resterende deig, bananer og sukker.
- 9Server vafler med banan, is, karamellsaus og pekannøtter.