the Sage Test Kitchen
Spritziger Cantaloupe-Melonen-Margarita
Klar und erfrischend, ist dieser Melonen-Margarita voller duftender Fruchtaromen mit einem hellen, erfrischenden Abgang. Der elegante Sprudelbläschen-Spritz stammt aus dem InFizz.
8 u Gesamtzeit
10 min Arbeitszeit
Einfach
Ergibt 2
Zutaten
Messungen:
90 ml Tequila Blanco- 50 ml Supasawa
Salzzum Garnieren
Scheiben einer Cantaloupe-Melonezum Garnieren
Für den Cantaloupe-Melonensirup
80 ml Wasser
250 g Cantaloupe-Meloneentkernt und geschält
250 g Kristallzucker- 150 ml Wasser
Anweisungen
- 1Für die Zubereitung des Melonensirups die Melone und den Zucker in einen luftdichten Behälter geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Wasser hinzufügen und umrühren, bis er sich aufgelöst hat. Den Sirup durch ein feuchtes Tuch abseihen und die Feststoffe entsorgen. In ein luftdichtes Gefäß oder einen Behälter umfüllen. Tipp: Der Sirup kann bis zu 3 Monate im Kühlschrank gelagert werden.
- 2Tequila, Supasawa, Wasser und 150 ml des Melonensirups in einen großen Messbecher geben und umrühren.
- 3Mit dem Trichter in die InFizz-Flasche füllen. Mit der FusionCap™ verschließen und zum Verriegeln drehen.
- 4Die Flasche in den geneigten Kopf einsetzen und durch Drehen verriegeln. Die Flasche nach unten in die vertikale Position schieben. Den Hebel zweimal im Abstand von 1 Sekunde für leichten Sprudel oder bis zu 6 Mal für maximale Kohlensäure drücken.
- 5Den Neigekopf in die geneigte Position bringen und die Flasche abnehmen. Den Schalter schrittweise nach rechts schieben, um das überschüssige Gas abzulassen. Den Schalter wieder nach links schieben, wenn die Blasen zu schnell aufsteigen.
- 6In Serviergläser füllen und mit Melonenscheiben garnieren.
