Ehkä helpoin tapa valmistaa useita kupillisia kahvia lyhyessä ajassa on suodatinkahvin keittäminen. Silloin hylätään espressomaailman korkea paine ja suositaan hitaampaa ja syvällisempää lähestymistapaa. Tuloksena on kevyempi, vähemmän väkevä ja usein monipuolisempi kupillinen.
Vinkki - Korin ja suodattimen muodot vaikuttavat kupillisen makuun, korostaen kahvin tiettyjä makuja. Kokeile kumpaakin, ja selvitä, kummasta pidät enemmän.
Huomautus ennen aloittamista: Annos riippuu kahdesta tekijästä, eli kuinka monta kuppia keitetään ja makutottumuksista. SCA:n suosittelema suhde on 1:18, eli noin 55 g kahvia 1 litraan vettä.
Aseta ensin paperisuodatin puolikartiomaiseen koriin. Puolikartiomainen kori auttaa tehostamaan makua. Kastele paperi kevyesti.
2. Jauhaminen
Jauha 23 g kahvipapuja karkeaa pöytäsuolaa muistuttavaan kokoon. Kaada jauhettu kahvi koriin ja kopauta sitä sisällön tasoittamiseksi.
3. Veden lisääminen
Täytä vesisäiliöön 500 ml. Valitse Precision Brewer -keittimestä SCA Gold Cup, ja anna keittimen tehdä ihmeitä.
4. Kaataminen
Kaada herkullinen suodatinkahvisi suoraan pannusta.
