A escolha dos baristas para um café espresso em casa.

the Dual Boiler™

Desfrute de café de especialidade de terceira geração em casa, criado com a fórmula das 4 chaves

O The Dual Boiler fornece extração simultânea, vapor e uma cabeça de grupo aquecida

Pré-infusão de baixa pressão, seguida por uma extração de 9 bares

Microespuma artesanal

Obtenha a sua extração perfeita com controlo programado ou volumétrico da dose de café

Indicador da pressão do café espresso e ecrã LCD intuitivo

Configuração 3D interativa em passos fáceis

The Dual Boiler™ | Como fazer um latte perfeitamente equilibrado

sage-web-eu

"Chai" de Cardamomo Duplo

Espresso Macchiato Essencial

Moca de Chocolate Branco

S'more Gibraltar

Irish Cream Affogato

Red Eye Essencial

Flat White Essencial

Espresso Essencial

Colada Cubana Essencial

Personalizando a sua máquina

Se alguma vez quiser anular as personalizações que fez na sua máquina e começar de novo, é fácil repor as predefinições de fábrica da Dual Boiler™. 

Como realizar uma redefinição de fábrica

Já viu inúmeros baristas a calcar e aparar o expresso antes de fazer o seu café - e agora pode fazê-lo você mesmo! Ilustramos como a compactação submete o expresso aos níveis de pressão corretos, permitindo uma moagem uniformemente distribuída e uma melhor absorção.

Como prensar e cortar a dose

Ao ajustar as definições da sua Dual Boiler™, pode personalizar a sua jornada de café de acordo com o seu estilo de vida e gosto únicos. Deixe-nos mostrar-lhe como se faz.

Como alterar as configurações

A Dual Boiler™ inclui caldeiras duplas e permite que os baristas caseiros criem extracções de café expresso perfeitas - mas, como em qualquer arte, a prática leva à perfeição. Para obter sempre uma extração perfeita, é importante afinar as definições de disparo. Neste guia, centramo-nos em 3 importantes personalizações: volume, temperatura e duração do disparo.

Como ajustar o volume, duração e temperatura da dose

A sua Dual Boiler™ inclui um vaporizador de leite de alta qualidade, que pode ser usado para criar leite com textura perfeita e qualidade de café para bebidas especiais e uma bela latte art. Quando estiver mais habituado à sua máquina, ajuste a temperatura do vapor de acordo com o seu gosto e preferências, observando este guia.

Como ajustar a temperatura do vapor

Latte Art

A chave para criar uma bela latte art com o seu café? Leite suave e sedoso, que pode texturizar manualmente com a sua Dual Boiler™. Deixe-nos explicar-lhe como isto deve ser feito.

Como texturizar manualmente o leite com microespuma

Aprender a criar "O Ponto" é essencial para a maioria dos latte art. A boa notícia é que pode criar latte art com qualidade de barista no conforto da sua própria casa com a Dual Boiler™.

Como criar arte do leite: o ponto

Depois de dominar a arte da extração e da texturização do leite, está na altura de fazer arte com leite. Está pronto? Vamos mostrar-lhe como criar o mundialmente famoso "coração" de latte. 

Como criar arte do leite: o coração

A Roseta e a Tulipa são ícones da latte art, sinónimo de cafés com ambiente e de um delicioso café expresso. Leve essa elegância para a sua própria casa e siga este guia para ver como se faz.

Como criar arte do leite: a tulipa e a roseta

Com o Sage Dual Boiler™, pode criar seu próprio café especial de terceira geração com qualidade de barista em casa e finalizá-lo com alguma arte latte inspirada para um toque mais profissional! Junte-se ao barista da vida real, Leo Schmidt, enquanto mostra aos utilizadores como criar latte art com qualidade de café com sua Sage Dual Boiler™.

Como criar arte com leite

Guias de limpeza

A manutenção e limpeza da sua Dual Boiler™ é crucial para criar café de especialidade de terceira geração com qualidade de barista em casa. Aprenda a efetuar uma purga da cabeça de grupo antes e depois de cada extração de café expresso e mantenha a sua Dual Boiler™ com facilidade.

Limpeza da unidade de extração

Quando se trata de preparar um café expresso de alta qualidade, a qualidade da água é um elemento importante. Com a Dual Boiler™, os utilizadores podem manter-se a par desta questão, mudando e mantendo regularmente o seu filtro de água. Substituindo o filtro de água a cada 90 dias, ou sempre que forem utilizados 40 L de água, pode garantir uma bebida com um sabor perfeito.

Como substituir o filtro de água

Uma retrolavagem com água limpa é uma parte essencial da limpeza e manutenção diárias da sua máquina e recomendamos que seja efetuada após cada sessão de preparação de café, uma vez que ajudará a remover quaisquer óleos residuais dos caminhos do expresso.

Como realizar uma retrolavagem de água limpa

A Dual Boiler™ avisa-o quando é necessário descalcificar a máquina, apresentando uma mensagem pop-up "dESC". É importante fazer um ciclo de descalcificação para remover qualquer resíduo de óleo de café acumulado ao longo do tempo, assegurando que cada café que faz é mantido na sua melhor qualidade.

Como realizar uma descalcificação

Para tirar o máximo partido da sua máquina, é crucial efetuar uma manutenção e limpeza regulares - e o design inteligente da Dual Boiler™ torna isso fácil. Neste guia passo-a-passo, explicamos-lhe como realizar um ciclo de limpeza para produzir melhores extracções e evitar a acumulação de óleos, leite ou borras.

Como realizar um ciclo de limpeza

Para criar bebidas da mais alta qualidade possível, é crucial que os proprietários façam a manutenção adequada de suas máquinas e sigam uma rotina de limpeza regular. Isto é especialmente importante para o porta-filtro e o cesto do filtro da sua máquina. Apresentamos-lhe três métodos fáceis e eficazes para limpar o porta-filtro e os cestos do filtro.

Como limpar o manípulo de café e o cesto do filtro

O cuidado frequente com a sua varinha de vapor produzirá níveis de pressão mais consistentes e contribuirá para um produto final mais saboroso. Mostramos-lhe como limpar e desbloquear a varinha de vapor com a sua Dual Boiler™.

Como limpar e desobstruir o vaporizador

Sem a manutenção regular da tela do chuveiro, podem acumular-se resíduos de café, afetando o sabor e a qualidade das suas bebidas. Neste vídeo, vamos ajudá-lo a evitar este problema, explicando porque é que um resguardo de duche limpo produz uma melhor extração e um melhor sabor global. 

Como limpar a rede de passagem de água

Recomendamos esvaziar e limpar a bandeja coletora periodicamente e, certamente, quando o indicador 'Esvaziar-me' aparecer. Iremos explorar tudo o que precisa de saber sobre a manutenção do tabuleiro de recolha de pingos, desde manter um olho no indicador até limpar o compartimento de armazenamento.

Como limpar a bandeja de gotejamento

É crucial manter e limpar a sua máquina através de cuidados regulares. O cesto do filtro é um desses itens - lavando-o antes e depois de cada utilização, garantirá um café expresso com melhor sabor. Explicamos como limpar regularmente o cesto do filtro para evitar a acumulação de resíduos de café e óleos.

Cesta de limpeza do filtro

Extração de café expresso

Bem-vindo ao Beans 101, a sua masterclass privada sobre como selecionar os melhores produtos para a sua Sage Dual Boiler™. O torrador de cafés especiais Paul Geshos, da Mecca Coffee, descreve os grãos de que necessita para fazer a chávena perfeita de café especial de terceira geração em casa.

Escolher os grãos certos

Desfrutar de cafés especiais de terceira geração é mais fácil com a fórmula de 4 chaves da Sage. Descubra tudo sobre a extração ideal de café expresso – e opere seu Dual Boiler™ como um profissional.

Equilibrando a sua extração

Com o Smart Grinder™ Pro, os entusiastas do café expresso podem usar a tecnologia Dosing iQ® para obter cafés especiais de terceira geração impecáveis ​​em casa. Siga o nosso guia passo a passo para aprender a moer, calcar e aparar o expresso com o Smart Grinder Pro e, em seguida, prepare a sua chávena de café perfeita com a Dual Boiler™.

Como usar o Smart Grinder™ Pro

Se adora beber um Long Black num café, espere só até aprender a fazer um em casa, na sua própria cozinha! 

Como fazer um café preto longo

Configuração pela primeira vez

Ao configurar a sua máquina, ser-lhe-á pedido que teste os níveis de dureza da água. Isto refere-se à quantidade de minerais na água que utiliza para preparar o seu café expresso. Uma água demasiado dura pode ter um efeito negativo no sabor do seu café, pelo que é crucial conhecer o nível de dureza da água.

Verificar e definir a dureza da água

Torne-se um barista doméstico com Dual Boiler™ da Sage. Esta máquina possui duas caldeiras individuais, permitindo que os aficionados do café expresso façam café com qualidade nas suas próprias cozinhas. Iremos guiá-lo através da emocionante viagem de dominar a arte do café com a sua Dual Boiler™, desde a compreensão da "fórmula das 4 chaves" exclusiva do nosso sistema até à criação da chávena de café perfeita.

O passo a passo completo

Desembale a Dual Boiler™ e abra-se a um mundo totalmente novo de cafetaria com qualidade de café. Neste vídeo, vamos desembalar a máquina para que se possa familiarizar com ela. 
Deixe-nos mostrar-lhe as diferentes peças e acessórios incluídos na sua Dual Boiler™ para que se possa preparar para começar a fazer a sua primeira chávena de café.

Desembalagem e peças

Ao instalar a sua Sage Dual Boiler™, é-lhe apresentado um novo mundo de café em sua casa. Com a sua fórmula única de 4 teclas e as características individuais da caldeira, explicaremos todas as sugestões de especialistas para a preparação de café expresso, desde a dosagem à extração e à temperatura da pressão do vapor, antes de nos aprofundarmos nas instruções detalhadas de instalação e utilização. 

Configurando a sua máquina

Aprenda a preparar belos cafés com leite, cappuccinos, café expresso e muito mais com a Dual Boiler™. Iremos guiá-lo por cada botão da sua máquina para que possa fazer uma maravilhosa chávena de café - por isso, vamos começar!

Como usar a interface

the Oracle™ Dual Boiler

the Craft Collection™

Branco perlado mate com friso bronze

Luxe Brewer

Extração de Café Frio

the InFizz™ Fusion

Selecione o país que deseja nas opções abaixo

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