Wafels met feta en spinazie

Instructies

• 1Doe de eierdooiers, melk en boter in een medium kom en klop tot het goed gemengd is.
• 2Doe de bloem en het zout in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.
• 3Klop het eimengsel door het bloemmengsel tot een glad beslag.
• 4Voeg de feta, spinazie en Parmezaan toe en roer tot het net gemengd is.
• 5Klop de eiwitten met een mixer tot stijve pieken. Spatel de eiwitten voorzichtig door het beslag.
• 6Selecteer de BELGISCHE instelling en kies 6 op de LICHT/DONKER indicatie draaiknop.
• 7Verwarm voor tot het oranje lampje knippert en het woord VERWARMEN verdwijnt.
• 8Giet ½ kopje beslag in elk wafelvierkantje en sluit het deksel om te bakken.
• 9Herhaal dit met de rest van het beslag.
• 10Serveer met spek, tomaten en rucola.