Wafels met feta en spinazie

Instructies

• 1

  Doe de eierdooiers, melk en boter in een medium kom en klop tot het goed gemengd is.

• 2

  Doe de bloem en het zout in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.

• 3

  Klop het eimengsel door het bloemmengsel tot een glad beslag.

• 4

  Voeg de feta, spinazie en Parmezaan toe en roer tot het net gemengd is.

• 5

  Klop de eiwitten met een mixer tot stijve pieken. Spatel de eiwitten voorzichtig door het beslag.

• 6

  Selecteer de BELGISCHE instelling en kies 6 op de LICHT/DONKER indicatie draaiknop.

• 7

  Verwarm voor tot het oranje lampje knippert en het woord VERWARMEN verdwijnt.

• 8

  Giet ½ kopje beslag in elk wafelvierkantje en sluit het deksel om te bakken.

• 9

  Herhaal dit met de rest van het beslag.

• 10

  Serveer met spek, tomaten en rucola.