Gebakken kip met karnemelkwafels

Instructies

• 1

  Doe voor de gebakken kip de eieren en karnemelk in een grote kom en klop tot het goed gemengd is. Voeg de stukjes kip toe en schep om.

• 2

  Combineer de bloem, zout, peper, suiker, tijm en kruiden in een grote ovenschaal.

• 3

  Doop de kip, stuk voor stuk, in het bloemmengsel en zet apart tot alle kip bedekt is. Herhaal het proces door de kip in het karnemelkmengsel en het bloemmengsel te dopen. Leg op een bakplaat. Zet 30 minuten in de koelkast.

• 4

  Verwarm de oven voor op 150°C. Plaats een bakplaat in de oven.

• 5

  Verhit de olie in een frituurpan op 160°C of gebruik een grote diepe pan op medium vuur. Bak de kip, in porties, in 10-15 minuten goudbruin en gaar.

• 6

  Plaats de gegaarde kip, onafgedekt, op de bakplaat in de oven om warm te houden terwijl je de wafels bereidt.

• 7

  Selecteer de instelling BUTTERMILK wafel en kies nummer 5 op de LICHT/DARK indicatieknop.

• 8

  Verwarm voor tot het oranje lampje knippert en het woord VERWARMEN verdwijnt.

• 9

  Doe de eieren, karnemelk en olie in een medium kom en klop tot het goed gemengd is.

• 10

  Doe de bloem, suiker en zout in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.

• 11

  Klop het eimengsel door het bloemmengsel tot een glad beslag.

• 12

  Giet ½ kopje van het beslag in elk wafelvierkantje en sluit het deksel om te bakken.

• 13

  Herhaal dit met de rest van het beslag.

• 14

  Serveer de wafels met de gebakken kip, opgeklopte boter en een drupje ahornsiroop.