the Sage Test Kitchen

Essentieel chocolade wafelbeslag

Name: Essentieel chocolade wafelbeslag
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: Maakt 8
Ingredients: 150 g pure chocolade (70% cacao) met kleuring - in stukjes gehakt; 6½ soeplepel (100 g) ongezouten boter - in stukjes gehakt; 2 grote eieren; 375 ml melk; 1½ theelepel vanille-extract; 300 g gewoon meel; 150 g basterdsuiker; 25 g cacaopoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel grof zout; Dubbele room; Aardbeien; Frambozen; Chocoladesaus

30 min totale tijd

15 min voorbereidingstijd

Makkelijk

Maakt 8

Ingrediënten

Metingen:

150 g pure chocolade (70% cacao) met kleuring
in stukjes gehakt
6½ soeplepel (100 g) ongezouten boter
in stukjes gehakt
2 grote eieren
375 ml melk
1½ theelepel vanille-extract
300 g gewoon meel
150 g basterdsuiker
25 g cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel grof zout

Serveren met

Dubbele room
Aardbeien
Frambozen
Chocoladesaus

Instructies

1
Selecteer de CHOCOLATE wafelinstelling en kies nummer 4 op de LIGHT/KLEURING draaiknop.
2
Verwarm voor tot het oranje lampje knippert en het woord VERWARMEN verdwijnt.
3
Doe ondertussen de chocolade en boter in een kom die geschikt is voor de magnetron en zet deze al roerend in 30 seconden op hoge stand tot de chocolade gesmolten en glad is. Zet opzij om het een beetje af te laten koelen.
4
Doe de eieren, melk en vanille in een medium kom en klop tot het goed gemengd is. Roer het afgekoelde chocolademengsel erdoor.
5
Doe de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.
6
Klop het eimengsel door het bloemmengsel tot een glad beslag.
7
Giet ½ kopje beslag in elk wafelvierkantje en sluit het deksel om te bakken.
8
Herhaal dit met de rest van het beslag.
9
Serveer met room, aardbeien, frambozen en chocoladesaus.