the Sage Test Kitchen
Essentieel chocolade wafelbeslag
the Smart Waffle™ Pro
30 min totale tijd
15 min voorbereidingstijd
Makkelijk
Maakt 8
Ingrediënten
Metingen:
150 g pure chocolade (70% cacao) met kleuringin stukjes gehakt
6½ soeplepel (100 g) ongezouten boterin stukjes gehakt
2 grote eieren
375 ml melk
1½ theelepel vanille-extract
300 g gewoon meel
150 g basterdsuiker
25 g cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel grof zout
Serveren met
Dubbele room
Aardbeien
Frambozen
Chocoladesaus
Instructies
- 1Selecteer de CHOCOLATE wafelinstelling en kies nummer 4 op de LIGHT/KLEURING draaiknop.
- 2Verwarm voor tot het oranje lampje knippert en het woord VERWARMEN verdwijnt.
- 3Doe ondertussen de chocolade en boter in een kom die geschikt is voor de magnetron en zet deze al roerend in 30 seconden op hoge stand tot de chocolade gesmolten en glad is. Zet opzij om het een beetje af te laten koelen.
- 4Doe de eieren, melk en vanille in een medium kom en klop tot het goed gemengd is. Roer het afgekoelde chocolademengsel erdoor.
- 5Doe de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.
- 6Klop het eimengsel door het bloemmengsel tot een glad beslag.
- 7Giet ½ kopje beslag in elk wafelvierkantje en sluit het deksel om te bakken.
- 8Herhaal dit met de rest van het beslag.
- 9Serveer met room, aardbeien, frambozen en chocoladesaus.