the Sage Test Kitchen

Essentieel Belgisch wafelbeslag

Name: Essentieel Belgisch wafelbeslag
Cook time: 600 s
Total time: 1500 s
Yield: Maakt 12
Ingredients: 3 grote eieren - gescheiden; 2 koppen (500 ml) melk; 10½ soeplepel (150 g) ongezouten boter - gesmolten en afgekoeld; 1½ theelepel vanille-extract; 2¼ koppen (335 g) zelfrijzend bakmeel; ¼ kop (50 g) basterdsuiker; Roomijs; Bosbessen; Geschaafde kokosnoot; Karamel fudge saus

the Smart Waffle™ Pro

Winkelen

25 min totale tijd

10 min voorbereidingstijd

Makkelijk

Maakt 12

Ingrediënten

Metingen:

3 grote eieren
gescheiden
2 koppen (500 ml) melk
10½ soeplepel (150 g) ongezouten boter
gesmolten en afgekoeld
1½ theelepel vanille-extract
2¼ koppen (335 g) zelfrijzend bakmeel
¼ kop (50 g) basterdsuiker

Serveren met

Roomijs
Bosbessen
Geschaafde kokosnoot
Karamel fudge saus

Instructies

1
Doe de eierdooiers, melk, boter en vanille in een medium kom en klop tot het goed gemengd is.
2
Doe de bloem en suiker in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.
3
Klop het eimengsel door het bloemmengsel tot een glad beslag.
4
Klop de eiwitten met een mixer tot stijve pieken. Spatel de eiwitten voorzichtig door het beslag.
5
Selecteer de instelling CLASSIC en stel de LIGHT/DARK-kleuring in op jouw voorkeur.
6
Verwarm voor tot het oranje lampje knippert en het woord VERWARMEN verdwijnt.
7
Giet ½ kopje beslag in elk wafelvierkantje en sluit het deksel om te bakken.
8
Herhaal dit met de rest van het beslag.
9
Serveer met ijs, blauwe bessen, kokosnoot en de karamel fudge saus.