the Sage Test Kitchen
Dubbele chocoladewafels met honingraat
the Smart Waffle™ Pro
30 min totale tijd
15 min voorbereidingstijd
Makkelijk
Maakt 10
Ingrediënten
Metingen:
300 g pure chocolade (70% cacao) met kleuringgehakt, verdeeld
7 soeplepel (100 g) ongezouten boterin stukjes gehakt
2 grote eieren
375 ml melk
1½ theelepel vanille-extract
335 g gewoon meel
2½ theelepel bakpoeder
150 g basterdsuiker
1 theelepel grof zout
Honingraat met chocoladecoatingserveren met
Roomijsserveren met
Instructies
- 1
Selecteer de CHOCOLATE wafelinstelling en kies nummer 4 op de LIGHT/KLEURING draaiknop.
- 2
Verwarm voor tot het oranje lampje knippert en het woord VERWARMEN verdwijnt.
- 3
Doe ondertussen 180 gram chocolade en de boter in een magnetronbestendige kom en verwarm het mengsel 30 seconden op de hoogste stand in de magnetron. Blijf roeren tot het mengsel gesmolten en glad is. Zet opzij om het een beetje af te laten koelen.
- 4
Doe de eieren, melk en vanille in een medium kom en klop tot het goed gemengd is. Roer het afgekoelde chocolademengsel erdoor.
- 5
Combineer de bloem, het bakpoeder, de suiker en het zout in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.
- 6
Klop het eimengsel door het bloemmengsel tot een glad beslag. Roer de resterende 120 g gehakte chocolade erdoor.
- 7
Giet ½ kopje beslag in elk wafelvierkantje en sluit het deksel om te bakken.
- 8
Herhaal dit met de rest van het beslag.
- 9
Serveer met bolletjes roomijs en gehakte honingraat.
Tip: Wafels zijn zacht na het koken, maar worden hard als ze afkoelen.