the Sage Test Kitchen

Dubbele chocoladewafels met honingraat

Name: Dubbele chocoladewafels met honingraat
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: Maakt 10
Ingredients: 300 g pure chocolade (70% cacao) met kleuring - gehakt, verdeeld; 7 soeplepel (100 g) ongezouten boter - in stukjes gehakt; 2 grote eieren; 375 ml melk; 1½ theelepel vanille-extract; 335 g gewoon meel; 2½ theelepel bakpoeder; 150 g basterdsuiker; 1 theelepel grof zout; Honingraat met chocoladecoating - serveren met; Roomijs - serveren met

the Smart Waffle™ Pro

Winkelen

30 min totale tijd

15 min voorbereidingstijd

Makkelijk

Maakt 10

Ingrediënten

Metingen:

300 g pure chocolade (70% cacao) met kleuring
gehakt, verdeeld
7 soeplepel (100 g) ongezouten boter
in stukjes gehakt
2 grote eieren
375 ml melk
1½ theelepel vanille-extract
335 g gewoon meel
2½ theelepel bakpoeder
150 g basterdsuiker
1 theelepel grof zout
Honingraat met chocoladecoating
serveren met
Roomijs
serveren met

Instructies

1Selecteer de CHOCOLATE wafelinstelling en kies nummer 4 op de LIGHT/KLEURING draaiknop.
2Verwarm voor tot het oranje lampje knippert en het woord VERWARMEN verdwijnt.
3Doe ondertussen 180 gram chocolade en de boter in een magnetronbestendige kom en verwarm het mengsel 30 seconden op de hoogste stand in de magnetron. Blijf roeren tot het mengsel gesmolten en glad is. Zet opzij om het een beetje af te laten koelen.
4Doe de eieren, melk en vanille in een medium kom en klop tot het goed gemengd is. Roer het afgekoelde chocolademengsel erdoor.
5Combineer de bloem, het bakpoeder, de suiker en het zout in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.
6Klop het eimengsel door het bloemmengsel tot een glad beslag. Roer de resterende 120 g gehakte chocolade erdoor.
7Giet ½ kopje beslag in elk wafelvierkantje en sluit het deksel om te bakken.
8Herhaal dit met de rest van het beslag.
9Serveer met bolletjes roomijs en gehakte honingraat.
Tip: Wafels zijn zacht na het koken, maar worden hard als ze afkoelen.