the Sage Test Kitchen
Courgette, prosciutto en Parmezaanse wafels
the Smart Waffle™ Pro
1 u totale tijd
25 min voorbereidingstijd
Gemiddeld
Maakt 12
Ingrediënten
Metingen:
1 kleine uifijn geraspt
1 courgettegrof geraspt
335 g gewoon meel
2 theelepel bakpoeder
1 theelepel zeezoutvlokken
40 g fijngeraspte parmezaanse kaas
3 grote eieren
500 ml melk
13 soeplepel (185 g) ongezouten botergesmolten en afgekoeld
Serveren met
Prosciutto
Kerstomatengehalveerd
Geschaafde parmezaan
Kleine basilicumblaadjes
Versgemalen zwarte peper
Instructies
- 1
Kies CLASSIC wafelinstelling en zet op nummer 6 op de temperatuurregelknop.
- 2
Verwarm voor tot het oranje lampje knippert en het woord VERWARMEN verdwijnt.
- 3
Combineer de ui, courgette, bloem, bakpoeder, zout en geraspte Parmezaanse kaas in een grote kom.
- 4
Doe de eieren, melk en boter in een medium kom en klop tot het goed gemengd is.
- 5
Klop het eimengsel door het bloemmengsel tot een glad beslag.
- 6
Giet ½ kopje van het beslag in elk wafelvierkantje en sluit het deksel om te bakken.
- 7
Herhaal dit met de rest van het beslag.
- 8
Serveer met de tomaten saus, prosciutto, tomaten, geschaafde Parmezaan, basilicum en peper.