Courgette, prosciutto en Parmezaanse wafels

the Sage Test Kitchen

Courgette, prosciutto en Parmezaanse wafels

Name: Courgette, prosciutto en Parmezaanse wafels
Cook time: 1500 s
Total time: 3600 s
Yield: Maakt 12
Ingredients: 1 kleine ui - fijn geraspt; 1 courgette - grof geraspt; 335 g gewoon meel; 2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zeezoutvlokken; 40 g fijngeraspte parmezaanse kaas; 3 grote eieren; 500 ml melk; 13 soeplepel (185 g) ongezouten boter - gesmolten en afgekoeld; Prosciutto; Kerstomaten - gehalveerd; Geschaafde parmezaan; Kleine basilicumblaadjes; Versgemalen zwarte peper

the Smart Waffle™ Pro

Winkelen

1 u totale tijd

25 min voorbereidingstijd

Gemiddeld

Maakt 12

Ingrediënten

Metingen:

1 kleine ui
fijn geraspt
1 courgette
grof geraspt
335 g gewoon meel
2 theelepel bakpoeder
1 theelepel zeezoutvlokken
40 g fijngeraspte parmezaanse kaas
3 grote eieren
500 ml melk
13 soeplepel (185 g) ongezouten boter
gesmolten en afgekoeld

Serveren met

Prosciutto
Kerstomaten
gehalveerd
Geschaafde parmezaan
Kleine basilicumblaadjes
Versgemalen zwarte peper

Instructies

1Kies CLASSIC wafelinstelling en zet op nummer 6 op de temperatuurregelknop.
2Verwarm voor tot het oranje lampje knippert en het woord VERWARMEN verdwijnt.
3Combineer de ui, courgette, bloem, bakpoeder, zout en geraspte Parmezaanse kaas in een grote kom.
4Doe de eieren, melk en boter in een medium kom en klop tot het goed gemengd is.
5Klop het eimengsel door het bloemmengsel tot een glad beslag.
6Giet ½ kopje van het beslag in elk wafelvierkantje en sluit het deksel om te bakken.
7Herhaal dit met de rest van het beslag.
8Serveer met de tomaten saus, prosciutto, tomaten, geschaafde Parmezaan, basilicum en peper.