Waffle soufflé ai tre formaggi

Istruzioni

• 1Metti i tuorli d'uovo, il latte e il burro in una ciotola di medie dimensioni e sbatti fino a quando non sono ben combinati.
• 2In una ciotola capiente, unisci il formaggio, la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio, poi crea una fontana al centro.
• 3Sbatti il composto di uova in quello di farina per ottenere una pastella omogenea.
• 4Sbatti gli albumi con un'impastatrice fino a montarli a neve ben ferma. Incorpora delicatamente i bianchi d'uovo e l'erba cipollina nella pastella.
• 5Seleziona l'impostazione cialda BELGA e componi il numero 5 sull'indicatore a quadrante LIGHT/DARK (chiara-scura).
• 6Preriscalda fino a quando la spia arancione lampeggia e la parola HEATING (riscaldamento) scompare.
• 7Versa ½ tazza di pastella in ogni stampo. Chiudi il coperchio e cuoci.
• 8Ripeti l'operazione con la pastella rimanente.