the Sage Test Kitchen
Waffle di zucchine, prosciutto e parmigiano

the Smart Waffle™ Pro
1 o tempo totale
25 min tempo di attività
Medio
Produce 12
Ingredienti
Misurazioni:
1 cipolla piccolagrattugiato finemente
1 zucchinagrattugiata grossolanamente
335 g farina semplice
2 cucchiaino da caffè lievito in polvere
1 cucchiaino da caffè sale marino in fiocchi
40 g parmigiano grattugiato finemente
3 uova grandi
500 ml latte
13 cucchiaino da tavola (185 g) burro non salatofuso e raffreddato
Per servire
Prosciutto
Pomodori cilieginismezzato
Scaglie di parmigiano
Piccole foglie di basilico
Pepe nero appena macinato
Istruzioni
- 1Seleziona l'impostazione cialda CLASSIC (classico) e componi il numero 6 sulla manopola di controllo della temperatura.
- 2Preriscalda fino a quando la spia arancione lampeggia e la parola HEATING (riscaldamento) scompare.
- 3Unisci la cipolla, le zucchine, la farina, il lievito, il sale e il parmigiano grattugiato in una grande ciotola per la cottura al forno.
- 4Metti le uova, il latte e il burro in una ciotola di medie dimensioni e sbatti fino a quando non sono ben combinati.
- 5Sbatti il composto di uova in quello di farina per ottenere una pastella omogenea.
- 6Versa ½ tazza di pastella in ogni quadrato di waffle e chiudi il coperchio per cuocere.
- 7Ripeti l'operazione con la pastella rimanente.
- 8Servi con la salsa di pomodoro, il prosciutto, i pomodori, il parmigiano a scaglie, il basilico e il pepe.