the Sage Test Kitchen
Waffle a nido d'ape al doppio cioccolato
the Smart Waffle™ Pro
30 min tempo totale
15 min tempo di attività
Facile
Produce 10
Ingredienti
Misurazioni:
300 g cioccolato fondente (70% di cacao)tritato, diviso
7 cucchiaino da tavola (100 g) burro non salatosminuzzato
2 uova grandi
375 ml latte
1½ cucchiaino da caffè estratto di vaniglia
335 g farina semplice
2½ cucchiaino da caffè lievito in polvere
150 g zucchero finissimo
1 cucchiaino da caffè sale grosso
Nido d'ape ricoperto di cioccolatoper servire
Gelatoper servire
Istruzioni
- 1
Seleziona l'impostazione "CHOCOLATE" (cioccolato) e posizionati sul numero 4 sull'indicatore "LIGHT/DARK" (chiaro-scuro) sul quadrante.
- 2
Preriscalda fino a quando la spia arancione lampeggia e la parola HEATING (riscaldamento) scompare.
- 3
Nel frattempo metti 180 g di cioccolato e il burro in una ciotola adatta al microonde e cuoci al microonde a velocità elevata per 30 secondi, mescolando fino a quando il cioccolato è sciolto e liscio. Metti da parte e lascia raffreddare leggermente.
- 4
Unisci le uova, il latte e la vaniglia in una ciotola di medie dimensioni e sbatti fino a quando non sono ben amalgamati. Incorpora il composto di cioccolato raffreddato.
- 5
In una ciotola capiente, unisci la farina, il lievito, lo zucchero e il sale e forma un buco al centro.
- 6
Sbatti il composto di uova in quello di farina per ottenere una pastella omogenea. Mescola il cioccolato tritato rimanente (120 g).
- 7
Versa ½ tazza di pastella in ogni quadrato di waffle e chiudi il coperchio per cuocere.
- 8
Ripeti l'operazione con la pastella rimanente.
- 9
Servi con palline di gelato e nido d'ape a pezzettini.
Suggerimento: I waffle saranno morbidi dopo la cottura, ma si induriranno raffreddandosi.