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Tazza di Caffè alla Fragola
the Sage Test Kitchen

the Sage Test Kitchen

Tazza di Caffè alla Fragola

Questo rinfrescante caffè offre la giusta dose di caffeina con una deliziosa nota di frutti di bosco! Un vivace strato di sciroppo alle fragole fresche, sormontato da latte freddo e da una doppia dose di espresso ghiacciato. È bello come una foto e in più è delizioso.
time

45 min tempo totale

activetimeIII

5 min tempo di attività

easy

Facile

user

Serve 1

Ingredienti

Misurazioni:

  • cubetto di ghiaccio icon
    Cubetti di ghiaccio

    per servire

  • latte intero icon
    140 ml latte intero
  • doppio espresso freddo lungo icon
    Doppio espresso freddo lungo
  • fragola icon
    Fragola

    per guarnire

Per lo sciroppo alle fragole

  • fragole icon
    250 g fragole

    tagliato

  • zucchero semolato icon
    100 g zucchero semolato
  • goccia all'estratto di mandorle icon
    3 gocce all'estratto di mandorle
  • succo di limone fresco icon
    1 cucchiaino da tavola succo di limone fresco

Istruzioni

  • 1Per preparare lo sciroppo alle fragole, metti le fragole, lo zucchero, l'estratto di mandorle e il succo di limone in un pentolino e scalda a fuoco medio-basso. Cuoci, mescolando di tanto in tanto, per circa 30 minuti o fino a quando le fragole non si saranno trasformate in un liquido. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per 10 minuti. Filtra in un contenitore ermetico o in un barattolo.
  • 2Versa 2 cucchiai di sciroppo alle fragole in un bicchiere da portata alto, quindi riempi di ghiaccio. Versa delicatamente il latte e termina con l'espresso freddo. Guarnisci con una fragola fresca per servire.
    Suggerimento: Conserva il restante sciroppo alle fragole in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 settimana. È ottimo anche sul gelato.
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