the Sage Test Kitchen

Espresso Tonic Agli Agrumi

Name: Espresso Tonic Agli Agrumi
Cook time: 240 s
Total time: 600 s
Yield: Serve 1
Ingredients: 20 ml succo di arancia fresco; 15 ml succo di lime fresco; 1 espresso freddo lungo; Cubetti di ghiaccio - per servire; 120 ml acqua tonica indiana; Fetta di arancia - per guarnire; 100 g zucchero di canna - grattugiato; 3 cucchiaino da tavola acqua

Se non hai mai provato questa combinazione, ti aspetta una vera delizia! Si tratta di una bevanda frizzante che fonde l'audacia del caffè con l'effervescenza dell'acqua tonica e la dolcezza dell'arancia. Stratificato, intelligente ed equilibrato allo stesso tempo.

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10 min tempo totale

4 min tempo di attività

Facile

Serve 1

Ingredienti

Misurazioni:

20 ml succo di arancia fresco
15 ml succo di lime fresco
1 espresso freddo lungo
Cubetti di ghiaccio
per servire
120 ml acqua tonica indiana
Fetta di arancia
per guarnire

Per lo sciroppo allo zucchero di canna

100 g zucchero di canna
grattugiato
3 cucchiaino da tavola acqua

Istruzioni

1Per preparare lo sciroppo allo zucchero di canna, metti lo zucchero di canne e l'acqua in un pentolino a fuoco medio e mescola fino a scioglierlo. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco lento, senza mescolare, per 2 minuti fino ad addensare leggermente. Raffredda, quindi trasferisci in un barattolo o un contenitore ermetico.
2Metti il succo d'arancia, il succo di lime, l'espresso freddo e 2 cucchiaini di sciroppo allo zucchero di canna in una caraffa graduata e mescola.
Suggerimento: Conserva il restante sciroppo allo zucchero di canna in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 mesi.
3Riempi un bicchiere in vetro alto con ghiaccio e versa sulla miscela al caffè. Aggiungi l'acqua tonica e guarnisci con una fetta di arancia fresca.