Gaufres soufflées aux trois fromages

Instructions

• 1Mettez les jaunes d’œufs, le lait et le beurre dans un bol moyen et fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
• 2Mettez les fromages, la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un grand bol, et formez un puits au centre.
• 3Incorporez le mélange d’œufs dans le mélange de farine afin de former un mélange homogène.
• 4Battez les blancs d’œufs avec un batteur sur socle jusqu’à ce que des pointes fermes se forment. Incorporez doucement les blancs d’œufs et la ciboulette à la pâte.
• 5Sélectionnez le réglage de gaufres BELGE (BELGIAN) et réglez le cadran indicateur PÂLE/FONCÉE (LIGHT/DARK) au niveau 5.
• 6Préchauffez jusqu’à ce que le voyant orange clignote et que le mot CHAUFFAGE (HEATING) disparaisse.
• 7Versez ½ tasse de pâte dans chaque plaque à gaufres. Fermez le couvercle pour la faire cuire.
• 8Répétez l’opération avec le reste de la pâte.