Un expresso authentique avec mousse de lait automatique.

the Bambino® Plus

Découvrez le Café de Spécialité de Troisième Génération chez vous, obtenu grâce aux 4 éléments clés

Système de chauffe ThermoJet®

Préparation automatique d’une micro-mousse de lait avec Auto MilQ™

Porte-filtre de 54 mm en acier inoxydable avec filtres à simple et double paroi pour une saveur optimale

Configuration interactive 3D étape par étape

the Bambino™ Plus

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Sage Appliances Masterclass instantanée sur le café froid

Première configuration

Voici la Bambino® Plus, une machine à espresso compacte haut de gamme qui vous permet de déguster des spécialités de café de troisième génération depuis votre domicile. Dans cette vidéo, notre animateur vous guide tout au long du processus d’installation de votre nouvelle machine et de la préparation de votre première tasse d’expresso exceptionnel.

Procédure complète

Laissez-vous guider tout au long du déballage du Bambino® Plus et familiarisez-vous avec les différentes pièces et accessoires pour commencer à préparer votre café de spécialité de troisième génération à la maison.

Déballage et pièces

Dans cette vidéo, nous vous donnons des conseils d’experts sur la préparation de l’espresso afin d’obtenir un espresso corsé aux saveurs riches et complexes. Nous vous montrons également comment créer un lait à la texture soyeuse grâce à une pression de vapeur puissante. 
Mais tout d’abord, nous vous proposons un guide étape par étape pour installer votre nouvelle Bambino® Plus.

Configuration de votre machine

Ce guide d’interface vous aidera à vous familiariser avec les différents boutons et composants de l’interface de la Bambino® Plus, une machine sérieuse pour un espresso sérieux.

Comment utiliser l'interface

Obtenir la dose précise de café moulu est essentiel pour créer un délicieux café de spécialité de troisième génération. Cette vidéo montre comment utiliser le Bambino® Plus pour tasser et couper la dose avec précision, afin que vous puissiez facilement répéter la boisson parfaite, tasse après tasse.

Comment tasser et couper la dose

Personnalisation de votre machine

Le Bambino® Plus vous permet de personnaliser ses réglages afin que vous puissiez préparer vos boissons préférées exactement comme vous les aimez. Suivez la vidéo pour apprendre à régler le volume de la dose d’espresso et à la conserver pour une prochaine préparation.

Comment régler le volume et la température de l'infusion

Le nettoyage de votre Bambino® Plus est essentiel pour vous permettre de continuer à déguster une délicieuse tasse de café à chaque fois que vous l’utilisez. La machine vous avertit lorsqu’elle doit être nettoyée en faisant clignoter les boutons « 1-Cup » et « 1-Cup ». Laissez-nous vous guider.

Comment effectuer un cycle de nettoyage

Le Bambino® Plus vous permet de cuire votre lait à la vapeur en toute simplicité, créant ainsi des milliers de petites bulles d’air qui lui donnent cette texture soyeuse. Cependant, les différents types de lait se texturent à des températures différentes. Il est donc important d’ajuster la température du lait en fonction de vos besoins spécifiques.

Comment ajuster la température et la texture du lait

Latte Art

Un lait à la texture parfaite est le secret d’un café de spécialité de troisième génération de qualité digne d’un barista. Il équilibre la saveur de l’espresso, fait ressortir les saveurs nuancées et atténue l’amertume tout en produisant une texture soyeuse et une sensation en bouche veloutée. Avec la Bambino® Plus, la texturation du lait est un processus simple.

Comment texturer automatiquement le lait

Apprendre à créer le « Dot » est essentiel pour la plupart des arts du latté. Commencez votre voyage d’art du latté ici avec votre Bambino® Plus.

Comment faire du « latte art » : le point

Une fois que vous avez maîtrisé le motif de base du « Dot » en utilisant le lait micro-mousse de votre Bambino® Plus, vous êtes prêt à passer à des motifs plus complexes comme le « Heart ». Considéré comme un style intermédiaire de l’art du latté, le « Heart » commence par la même méthode que le « Dot », mais avec des variations de technique à la fin.

Comment faire du « latte art » : le cœur

L’art du latté est la manière parfaite d’agrémenter votre café de spécialité de la troisième génération préparé avec le Bambino® Plus. Une fois que vous aurez maîtrisé les motifs de base du « Dot » et les motifs du « Heart » de niveau intermédiaire, vous serez prête à apprendre à réaliser la Tulipe et la Rosette.

Comment faire du « latte art » : la tulipe et la rosette

La création d’un art du latté nécessite trois ingrédients essentiels : un espresso parfaitement extrait, un lait à la texture micro-mousse et beaucoup de pratique délicieuse. Suivez Leo Schmidt, un barista professionnel, dans sa démonstration de la création d’un latté « Dot », l’une des formes les plus élémentaires de l’art du latté et la base de la création de formes plus complexes de l’art du latté comme le « Heart », la tulipe, la rosette et bien d’autres.

Comment faire du « latte art »

Guides de nettoyage

Le nettoyage et l’entretien réguliers de votre machine à espresso Bambino® Plus sont essentiels pour tirer le meilleur parti de vos séances de préparation de café. Veillez à ce que le panier-filtre soit nettoyé avant et après chaque utilisation, afin que rien ne vienne entraver la saveur corsée de l’espresso que vous préparez. Découvrez ici comment procéder.

Rinçage du panier-filtre

La purge du groupe chauffant permet d’éliminer les grains de café et les résidus d’espresso qui peuvent s’accumuler après chaque extraction. La purge du groupe chauffant maintient votre machine en bon état de fonctionnement et garantit que chaque café est délicieux. Nous vous recommandons d’effectuer une purge du groupe chauffant avant et après chaque extraction. 

Purge des pièces principales

N’oubliez pas de remplacer le filtre après 90 jours ou après avoir utilisé 40 litres d’eau. Dans cette vidéo, nous vous expliquons comment remplacer un filtre usagé pour que votre café conserve sa meilleure qualité.

Comment remplacer le filtre à eau

En nettoyant régulièrement chaque composant de votre Bambino® Plus, vous éliminez le marc de café et les huiles accumulées, de sorte que rien ne s’interpose entre vous et la saveur de votre café fraîchement préparé en troisième génération. Nous vous recommandons de nettoyer le porte-filtre et les paniers-filtres après chaque séance de préparation. Découvrez comment procéder en consultant notre guide. 

Comment nettoyer le porte-filtre et le panier-filtre

La propreté de votre machine à espresso est une étape essentielle pour créer un café délicieux tasse après tasse, c’est pourquoi nous avons conçu la Bambino® Plus pour qu’elle soit facile à nettoyer et à entretenir. Après chaque utilisation, veillez à nettoyer le bac de récupération. Vous saurez qu’il est temps de vider le bac lorsque l’indicateur rouge s’allume.

Comment nettoyer le bac collecteur

Le nettoyage de la douchette de Bambino® Plus est un élément important à ajouter à votre routine d’entretien quotidienne. Cela vous permettra d’obtenir une extraction régulière et de préserver la qualité et le goût de votre café.

Comment nettoyer la paroi du pulvérisateur

La Bambino® Plus est équipée pour cuire à la vapeur et texturer n’importe quel type de lait afin que vous puissiez personnaliser votre café selon votre goût. En nettoyant et en débloquant régulièrement la buse vapeur, vous la gardez dans un état idéal pour préparer votre prochaine tasse et l’agrémenter d’un art du latté.

Comment nettoyer et débloquer la buse vapeur

Il est essentiel de nettoyer régulièrement votre machine et ses composants pour garantir un café de spécialité de troisième génération homogène chez vous. Pour garantir que votre Bambino® Plus est toujours prêt à préparer une tasse parfaite, nous vous recommandons d’effectuer un rinçage à l’eau claire à la fin de chaque séance de préparation pour éliminer toute accumulation de café moulu ou de résidus d’huile.

Comment effectuer un rétrolavage à l'eau claire

Un autre processus de nettoyage essentiel pour le Bambino® Plus est le détartrage. La prévention de l’accumulation de tartre garantit que vous produisez un café de grande qualité à chaque préparation. Lorsque les boutons « 1-Cup », « 2-Cup » et « Steam » clignotent tous en alternance, la machine doit être détartrée. Suivez cette vidéo pour voir comment cela se fait.

Comment effectuer un détartrage

Extraction d'expresso

Découvrez tout sur l’extraction optimale de l’espresso et utilisez votre Bambino® Plus avec les compétences d’un pro pour un expresso équilibré.

Équilibrer votre extraction

Avec le Smart Grinder™ Pro, il n’a jamais été aussi facile de perfectionner la mouture et de préparer un café de qualité café depuis votre domicile. 
Suivez notre hôte et Leo Schmidt, un torréfacteur professionnel, dans leur démonstration de l’utilisation du Smart Grinder™ Pro.

Comment utiliser le Smart Grinder™ Pro

Avec la machine à espresso Bambino® Plus, vous pouvez déguster un café de qualité dans le confort de votre maison. Suivez Leo Schmidt, un barista professionnel, qui vous montre comment préparer un Long Black, un café classique qui mélange de l’eau chaude et de l’espresso fraîchement préparé.

Comment préparer un Long Black

Même la meilleure machine à expresso comme la Bambino® Plus ne peut pas préparer un café incroyable sans les bons grains. Le torréfacteur de spécialité Paul Geshos, fondateur et propriétaire de Mecca Coffee, explique comment sélectionner les grains dont vous avez besoin pour créer une tasse de boisson de qualité café. 

Choisir les bons grains

the Oracle™ Dual Boiler

the Craft Collection™

Nougat

Luxe Brewer

Extraction du café à froid

the InFizz™ Fusion

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