Våfflor med zucchini, prosciutto och parmesan

the Sage Test Kitchen

Våfflor med zucchini, prosciutto och parmesan

Name: Våfflor med zucchini, prosciutto och parmesan
Cook time: 1500 s
Total time: 3600 s
Yield: Gör 12
Ingredients: 1 liten lök - finriven; 1 zucchini - grovt riven; 335 g vetemjöl; 2 teskedar bakpulver; 1 tesked flingor av havssalt; 40 g finriven parmesanost; 3 stora ägg; 500 ml mjölk; 13 msk (185 g) osaltat smör - smält och kylt; Prosciutto; Körsbärstomater - halverad; Hyvlad parmesan; Små basilikablad; Nymald svartpeppar

the Smart Waffle™ Pro

Köp

1 tim total tid

25 min aktiv tid

Medel

Gör 12

Ingredienser

Mått:

1 liten lök
finriven
1 zucchini
grovt riven
335 g vetemjöl
2 teskedar bakpulver
1 tesked flingor av havssalt
40 g finriven parmesanost
3 stora ägg
500 ml mjölk
13 msk (185 g) osaltat smör
smält och kylt

Till servering

Prosciutto
Körsbärstomater
halverad
Hyvlad parmesan
Små basilikablad
Nymald svartpeppar

Instruktioner

1
Välj våffelinställningen CLASSIC och vrid temperaturkontrollreglaget till 6.
2
Förvärm tills den orange lampan blinkar och ordet HEATING (uppvärmning) försvinner.
3
Blanda lök, zucchini, mjöl, bakpulver, salt och riven parmesan i en stor skål.
4
Lägg ägg, mjölk och smör i en medelstor skål och vispa tills allt är väl blandat.
5
Vispa ner äggblandningen i mjölblandningen till en jämn smet.
6
Häll ca 120 ml smet i varje våffelruta och stäng locket för att grädda.
7
Upprepa med resten av smeten.
8
Servera med tomatsås, prosciutto, tomater, hyvlad parmesan, basilika och peppar.