the Sage Test Kitchen

Klassisk chokladvåffelsmet

Name: Klassisk chokladvåffelsmet
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: Gör 8
Ingredients: 150 g mörk choklad (70 % kakao) - hackad; 6½ msk (100 g) osaltat smör - hackad; 2 stora ägg; 375 ml mjölk; 1½ teskedar vaniljextrakt; 300 g vetemjöl; 150 g florsocker; 25 g kakaopulver; 1 tesked bakpulver; 1 tesked grovt salt; Vispgrädde; Jordgubbar; Hallon; Chokladsås

the Smart Waffle™ Pro

Köp

30 min total tid

15 min aktiv tid

Lätt

Gör 8

Ingredienser

Mått:

150 g mörk choklad (70 % kakao)
hackad
6½ msk (100 g) osaltat smör
hackad
2 stora ägg
375 ml mjölk
1½ teskedar vaniljextrakt
300 g vetemjöl
150 g florsocker
25 g kakaopulver
1 tesked bakpulver
1 tesked grovt salt

Till servering

Vispgrädde
Jordgubbar
Hallon
Chokladsås

Instruktioner

1
Välj våffelinställningen CHOCOLATE och vrid reglaget LIGHT/DARK till 4.
2
Förvärm tills den orange lampan blinkar och ordet HEATING (uppvärmning) försvinner.
3
Lägg under tiden chokladen och smöret i en mikrovågssäker skål och kör på hög effekt i 30 sekunders intervaller under omrörning tills helt smält och slät. Ställ åt sidan för att svalna något.
4
Vispa ihop ägg, mjölk och vanilj i en medelstor skål tills allt är väl blandat. Rör ner den avsvalnade chokladblandningen.
5
Blanda mjöl, socker, kakaopulver, bakpulver och salt i en stor skål och gör en grop i mitten.
6
Vispa ner äggblandningen i mjölblandningen till en jämn smet.
7
Häll ca 120 ml smet i varje våffelruta och stäng locket för att grädda.
8
Upprepa med resten av smeten.
9
Servera toppad med grädde, jordgubbar, hallon och chokladsås.