the Sage Test Kitchen
Kupliva verkkomelonimargarita
Tämä raikas ja virkistävä melonimargarita tuoksuu ja maistuu herkullisen hedelmäiseltä. InFizz tekee juomasta käden käänteessä elegantin, kuplivan spritzin.
the InFizz™ Fusion
8 t kokonaisaika
10 min aktiivinen aika
Helppo
Tarjoilee 2
Ainesosat
Mittayksiköt:
90 ml tequila blanco- 50 ml supasawa
Suolakoristeeksi
Verkkomeloniviipalettakoristeeksi
Verkkomelonisiirappiin
80 ml vesi
250 g verkkomelonisiemenet ja kuori poistettu
250 g hieno sokeri- 150 ml vesi
Ohjeet
- 1Valmista verkkomelonisiirappi: Laita verkkomeloni ja sokeri ilmatiiviiseen astiaan ja jätä se jääkaappiin yön yli. Lisää vesi ja sekoita, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Siivilöi kostean harson läpi ja hävitä kiinteät palaset. Siirrä ilmatiiviiseen purkkiin tai astiaan. Vinkki: Siirappi säilyy jääkaapissa enintään 3 kuukautta.
- 2Laita tequila, supasawa, vesi ja 150 ml verkkomelonisiirappia suureen mittakannuun ja sekoita.
- 3Kaada seos InFizz-pulloon suppilon avulla. Kiinnitä FusionCap™ ja lukitse kiertämällä.
- 4Käännä kallistuspäätä, aseta pullo paikalleen ja lukitse kiertämällä. Paina pullo alas pystyasentoon. Paina hiilihapotusvipua kahdesti sekunnin välein, jolloin hiilihappoa muodostuu vähän, tai enintään kuusi kertaa, jos haluat mahdollisimman paljon kuplia.
- 5Käännä kallistuspäätä ja irrota pullo. Vapauta ylimääräinen kaasu liu'uttamalla kytkintä vähitellen oikealle. Työnnä kytkin takaisin vasemmalle, jos kuplat nousevat liian nopeasti.
- 6Kaada tarjoilulaseihin ja koristele verkkomeloniviipaleilla.