the Sage Test Kitchen
Tattarivohvelit kylmäsavulohella

the Smart Waffle™ Pro
20 min kokonaisaika
10 min aktiivinen aika
Helppo
Tekee 8
Ainesosat
Mittayksiköt:
3 isoa kananmunaa
625 ml piimä
80 ml kasviöljy
110 g vehnäjauho
110 g tattarijauho
2 tl leivinjauhe
1 tl karkea suola
Tarjoiluun
225 g kylmäsavulohiviipaleita
Sitruunankuorta
Lehtipersiljan lehtiä
Baby-pinaatinlehtiä
Ohjeet
- 1Valitse BUTTERMILK-asetus ja valitse LIGHT/DARK-kääntönupista paistoaste 6.
- 2Esilämmitä vohvelirautaa, kunnes oranssi valo vilkkuu ja sana HEATING häviää.
- 3Valmista sillä välin vohvelitaikina: Laita munat, piimä ja öljy keskikokoiseen kulhoon ja vatkaa, kunnes ainekset ovat sekoittuneet hyvin.
- 4Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa ja tee kuoppa keskelle.
- 5Vatkaa munaseos jauhoseokseen, kunnes muodostuu tasainen taikina.
- 6Kaada 1,2 dl taikinaa kuhunkin vohvelineliöön ja sulje kansi kypsennystä varten.
- 7Paista loput taikinasta samaan tapaan.
- 8Lisää vohveleiden päälle savulohta, sitruunankuorta ja persiljaa. Tarjoile pinaatin kanssa.