the Sage Test Kitchen

the Smart Waffle™ Pro
35 min kokonaisaika
15 min aktiivinen aika
Keskitaso
Tekee 10 vohvelia
Mittayksiköt:
sulatettuna ja jäähdytettynä
jaettuna osiin
sulatettuna ja jäähdytettynä
jaettuna osiin
ohuesti viipaloituna, lisäksi hieman ylimääräistä tarjoiluun
Valmista kinuskikastike: Yhdistä kerma, voi ja sokeri pienessä kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Laske lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen 3 minuuttia tai kunnes seos on sakeutunut.
Valitse CLASSIC-asetus ja säädä LIGHT/ DARK-kääntönuppi haluamaasi kohtaan.
Esilämmitä vohvelirautaa, kunnes oranssi valo vilkkuu ja sana HEATING häviää.
Valmista sillä välin vohvelitaikina: laita munat, maito, voi ja vanilja keskikokoiseen kulhoon ja vatkaa, kunnes ainekset ovat sekoittuneet hyvin.
Yhdistä jauhot ja puolet sokerista suuressa kulhossa ja tee kuoppa keskelle.
Vatkaa munaseos jauhoseokseen, kunnes muodostuu tasainen taikina.
Kaada hieman alle 1,2 dl taikinaa jokaiseen vohvelineliöön. Lisää jokaiseen neliöön taikinan päälle 3 banaaniviipaletta ja 1 tl jäljellä olevaa sokeria. Sulje kansi kypsennystä varten.
Paista loput taikinasta samaan tapaan ja käytä loput banaaniviipaleet ja sokeri.
Tarjoile vohvelit banaanin, jäätelön, kinuskikastikkeen ja pekaanipähkinöiden kera.