the Sage Test Kitchen
Prickelnder Sangria
Der InFizz bringt etwas Glamour in diese elegante Variante des spanischen Klassikers! Roséwein und Vodka werden mit einem Schuss hausgemachtem Hibiskus-Sirup verfeinert, sodass blumiges Flair mit erfrischendem Spritz vereint werden.
15 min Gesamtzeit
15 min Arbeitszeit
Einfach
Ergibt 2-4
Zutaten
Messungen:
480 ml Roséwein
50 ml Supasawa- 50 ml Vodka
Orangenspaltenzum Garnieren
Für den Hibiskussirup
160 ml Wasser
20 g getrockneter Hibiskus
250 g Kristallzucker
Anweisungen
- 1Für den Hibiskussirup das Wasser und den getrockneten Hibiskus bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang in einen kleinen Topf geben. Den Sirup durch ein feuchtes Tuch abseihen und die Feststoffe entsorgen. Zucker beigeben und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Zum Kühlen beiseitestellen und dann in ein luftdichtes Glas oder einen Behälter geben.Tipp: Der Sirup kann bis zu 3 Monate im Kühlschrank gelagert werden.
- 2Roséwein, Supasawa, Vodka und 120ml des Hibiskussirups in einen großen Messbecher geben und umrühren.
- 3Mit dem Trichter in die InFizz-Flasche füllen. Mit der FusionCap™ verschließen und zum Verriegeln drehen.
- 4Die Flasche in den geneigten Kopf einsetzen und durch Drehen verriegeln. Die Flasche nach unten in die vertikale Position schieben. Den Hebel zweimal im Abstand von 1 Sekunde für leichten Sprudel oder bis zu 6 Mal für maximale Kohlensäure drücken.
- 5Den Neigekopf in die geneigte Position bringen und die Flasche abnehmen. Den Schalter schrittweise nach rechts schieben, um das überschüssige Gas abzulassen. Den Schalter wieder nach links schieben, wenn die Blasen zu schnell aufsteigen.
- 6Sangria in Serviergläser gießen und mit einer Orangenspalte garnieren.
