the Sage Test Kitchen
Våfflor med zucchini, prosciutto och parmesan
1 tim total tid
25 min aktiv tid
Medel
Gör 12
Ingredienser
Mått:
1 liten lökfinriven
1 zucchinigrovt riven
335 g vetemjöl
2 teskedar bakpulver
1 tesked flingor av havssalt
40 g finriven parmesanost
3 stora ägg
500 ml mjölk
13 msk (185 g) osaltat smörsmält och kylt
Till servering
Prosciutto
Körsbärstomaterhalverad
Hyvlad parmesan
Små basilikablad
Nymald svartpeppar
Instruktioner
- 1Välj våffelinställningen CLASSIC och vrid temperaturkontrollreglaget till 6.
- 2Förvärm tills den orange lampan blinkar och ordet HEATING (uppvärmning) försvinner.
- 3Blanda lök, zucchini, mjöl, bakpulver, salt och riven parmesan i en stor skål.
- 4Lägg ägg, mjölk och smör i en medelstor skål och vispa tills allt är väl blandat.
- 5Vispa ner äggblandningen i mjölblandningen till en jämn smet.
- 6Häll ca 120 ml smet i varje våffelruta och stäng locket för att grädda.
- 7Upprepa med resten av smeten.
- 8Servera med tomatsås, prosciutto, tomater, hyvlad parmesan, basilika och peppar.
