the Sage Test Kitchen
Våfflor med dubbelchoklad och honungskaka
30 min total tid
15 min aktiv tid
Lätt
Gör 10
Ingredienser
Mått:
300 g mörk choklad (70 % kakao)hackad, delad i bitar
7 msk (100 g) osaltat smörhackad
2 stora ägg
375 ml mjölk
1½ teskedar vaniljextrakt
335 g vetemjöl
2½ teskedar bakpulver
150 g florsocker
1 tesked grovt salt
Chokladöverdragen honungskakatill servering
Glasstill servering
Instruktioner
- 1Välj våffelinställningen CHOCOLATE och vrid reglaget LIGHT/DARK till 4.
- 2Förvärm tills den orange lampan blinkar och ordet HEATING (uppvärmning) försvinner.
- 3Lägg 180 g av chokladen och smöret i en mikrovågssäker skål och mikrovågsugn på Hög i intervaller på 30 sekunder under omrörning tills chokladen smält och är slät. Ställ åt sidan för att svalna något.
- 4Vispa ihop ägg, mjölk och vanilj i en medelstor skål tills allt är väl blandat. Rör ner den avsvalnade chokladblandningen.
- 5Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en stor skål och gör en grop i mitten.
- 6Vispa ner äggblandningen i mjölblandningen till en jämn smet. Rör i resterande 120 g (4¼ oz) hackad choklad.
- 7Häll 120 ml smet i varje våffelruta och stäng locket för att grädda.
- 8Upprepa med resten av smeten.
- 9Servera med en kula glass och hackad honungskaka.
tips: Våfflorna är mjuka efter gräddning men stelnar när de svalnar.
