the Sage Test Kitchen
Klassisk chokladvåffelsmet
30 min total tid
15 min aktiv tid
Lätt
Gör 8
Ingredienser
Mått:
150 g mörk choklad (70 % kakao)hackad
6½ msk (100 g) osaltat smörhackad
2 stora ägg
375 ml mjölk
1½ teskedar vaniljextrakt
300 g vetemjöl
150 g florsocker
25 g kakaopulver
1 tesked bakpulver
1 tesked grovt salt
Till servering
Vispgrädde
Jordgubbar
Hallon
Chokladsås
Instruktioner
- 1Välj våffelinställningen CHOCOLATE och vrid reglaget LIGHT/DARK till 4.
- 2Förvärm tills den orange lampan blinkar och ordet HEATING (uppvärmning) försvinner.
- 3Lägg under tiden chokladen och smöret i en mikrovågssäker skål och kör på hög effekt i 30 sekunders intervaller under omrörning tills helt smält och slät. Ställ åt sidan för att svalna något.
- 4Vispa ihop ägg, mjölk och vanilj i en medelstor skål tills allt är väl blandat. Rör ner den avsvalnade chokladblandningen.
- 5Blanda mjöl, socker, kakaopulver, bakpulver och salt i en stor skål och gör en grop i mitten.
- 6Vispa ner äggblandningen i mjölblandningen till en jämn smet.
- 7Häll ca 120 ml smet i varje våffelruta och stäng locket för att grädda.
- 8Upprepa med resten av smeten.
- 9Servera toppad med grädde, jordgubbar, hallon och chokladsås.
