the Sage Test Kitchen

Bovetevåfflor med rökt lax

Name: Bovetevåfflor med rökt lax
Cook time: 600 s
Total time: 1200 s
Yield: Gör 8
Ingredients: 3 stora ägg; 625 ml kärnmjölk; 80 ml vegetabilisk olja; 110 g vetemjöl; 110 g bovetemjöl; 2 teskedar bakpulver; 1 tesked grovt salt; 225 g skivor av rökt lax; Citronskal; Blad av slätbladig persilja; Blad av babyspenat

20 min total tid

10 min aktiv tid

Lätt

Gör 8

Ingredienser

Mått:

3 stora ägg
625 ml kärnmjölk
80 ml vegetabilisk olja
110 g vetemjöl
110 g bovetemjöl
2 teskedar bakpulver
1 tesked grovt salt

Till servering

225 g skivor av rökt lax
Citronskal
Blad av slätbladig persilja
Blad av babyspenat

Instruktioner

1Välj inställningen BUTTERMILK (kärnmjölk) och vrid indikatorreglaget LIGHT/DARK (ljus/mörk) till 6.
2Förvärm tills den orange lampan blinkar och ordet HEATING (uppvärmning) försvinner.
3Under tiden du gräddar våfflorna, vispa ägg, kärnmjölk och olja i en medelstor skål tills allt är väl blandat.
4Blanda mjöl, bakpulver och salt i en stor skål och gör en grop i mitten.
5Vispa ner äggblandningen i mjölblandningen till en jämn smet.
6Häll ca 120 ml smet i varje våffelruta och stäng locket för att grädda.
7Upprepa med resterande smet.
8Toppa våfflorna med rökt lax, citronskal och persilja. Servera med spenat.