the Sage Test Kitchen
Quesadillas z kurczakiem smażonym bez tłuszczu i papryką
Prosty klasyk, który zawsze działa! Słodka papryka, szczypta pikantnych przypraw i soczysty kurczak sprawiają, że te danie jest ulubionym daniem całej rodziny. Dodaj papryczki jalapeño, czarną fasolę lub grillowaną kukurydzę i nadaj potrawie indywidualny charakter.
the Smart Oven™ Air Fryer XL
45 min czas ogółem
15 min czas aktywności
Łatwy
Porcje 2
Składniki
Jednostki miary:
1 czerwona cebuladrobno posiekana
1 czerwona paprykadrobno posiekana
300 g udka z kurczaka bez kości i skórypociąć na kawałki metryczne: 12 mm|imperialne: ½ cala
2 łyżeczka wędzona papryka
2 łyżeczka kolendra mielona
1 łyżeczka kminek mielony
2 łyżeczka czosnek w proszku
2 łyżeczka gruba sól
4 łyżka olej roślinnypodzielony
2 pomidorypokrojone w kostkę, bez pestek
2 łyżka posiekana kolendra
4 x metryczne: 30 cm|imperialne: 12 cali tortilla pszenna
240 g Mieszanka meksykańskich serów
Śmietanado serwowania (opcjonalnie)
Instrukcje
- 1Umieść kratkę na położeniu rusztu 4. Ustaw piekarnik na smażenie bez tłuszczu, superkonwekcję, 205°C na 15 minut, włącz funkcję Przypomnienie o obracaniu i naciśnij Start, aby go rozgrzać. Tymczasem przejdź do następnego kroku.
- 2Umieść cebulę, ostrą paprykę, kurczaka, paprykę, mieloną kolendrę, kminek, czosnek w proszku, sól i 1 łyżkę oleju w misce i wymieszaj do połączenia. Przełóż do brytfanny.
- 3Po nagrzaniu piekarnika wstaw patelnię do piekarnika i piecz przez 15 minut.
- 4Kurczak powinien mieć złoty kolor i być w pełni upieczony. Jeśli nie, gotuj jeszcze kilka minut.
- 5Umieść żeliwną patelnię 30cm w piekarniku. Dostosuj czas, ustaw go na 6 minut, włącz funkcję Przypomnienie o obracaniu i i naciśnij przycisk Start. Tymczasem przejdź do następnego kroku.
- 6Dodaj pomidory i posiekaną kolendrę do mieszanki z kurczakiem i wymieszaj.
- 7Połóż dwie tortille na desce do krojenia i posyp je połową sera. Na wierzch nałóż mieszankę z kurczaka i posyp resztą sera. Przykryj pozostałymi tortillami i posmaruj 1 łyżką oleju.
- 8Po podgrzaniu dodaj 1 łyżkę oleju na patelnię i rozprowadź na jej dnie. Dodaj jedną quesadillę i gotuj przez 6 minut. Gdy sygnał Przypomnienie o obracaniu zabrzmi, obróć patelnię i kontynuuj smażenie.
- 9Quesadilla powinna być chrupiąca i złocista od spodu. Jeśli nie, gotuj jeszcze chwilę. Ostrożnie zdejmij quesadillę z patelni i przenieś na talerz. Powtórz tę samą czynność z pozostałą częścią quesadilli.
- 10Pokrój quesadillę na kawałki i podawaj ze śmietaną.