the Sage Test Kitchen

Kokosowa Cold Brew Matcha

Name: Kokosowa Cold Brew Matcha
Cook time: 300 s
Total time: 900 s
Yield: Porcje 1
Ingredients: 1 porcja lungo cold brew; 120 ml woda kokosowa; Kostki lodu - to serve; Wiórki kokosowe - toasted, to garnish; 1 łyżeczka proszek matcha; 1 łyżka wrząca woda; 50 ml śmietanka kremówka; 2 łyżeczka drobny cukier

Ten warstwowy napój, będący połączeniem tropikalnej radości z kofeinową przyjemnością, łączy gładkie cold brew z orzeźwiającą wodą kokosową i kremową pianką matcha. Lekko słodzony i wykończony prażonymi płatkami kokosowymi, to żywy, energetyzujący łyk z nutą wyspiarskiego uroku.

15 min czas ogółem

5 min czas aktywności

Łatwy

Porcje 1

Składniki

Jednostki miary:

1 porcja lungo cold brew
120 ml woda kokosowa
Kostki lodu
to serve
Wiórki kokosowe
toasted, to garnish

For the matcha cream”

1 łyżeczka proszek matcha
1 łyżka wrząca woda
50 ml śmietanka kremówka
2 łyżeczka drobny cukier

Instrukcje

1
Aby przygotować krem matcha, połącz proszek matcha z wrzącą wodą w małej szklance. Ostudź.
2
W międzyczasie umieść śmietanę i cukier w naczyniu z miarką. Dodaj schłodzoną mieszankę matcha i ubij (lub użyj spieniacza do mleka) aż do uzyskania gęstej, ale nadal lejącej się konsystencji.
3
Napełnij średniej wielkości szklankę do serwowania lodem. Dodaj cold brew i wodę kokosową, a następnie dopełnij kremem matcha. Przed podaniem udekoruj prażonymi płatkami kokosowymi.