the Sage Test Kitchen
Alkoholhaltiger Irish Coffee
Das ist ein Cold Brew mit Pfiff! Eiskaffee wird mit weißer Schokolade und Whiskey kombiniert – eine freche Kreation voller Lebendigkeit, irischem Charme und Glück.
10 min Gesamtzeit
5 min Arbeitszeit
Einfach
Ergibt 1
Zutaten
Messungen:
1 kleiner Cold Brew Shot
Für die milchige Schicht
50 g weiße Schokoladefein gehackt
15 ml Whiskey
Für die Sahnemischung
15 ml Schlagsahne- 60 ml Schlagsahne
30 ml Kokoscreme
1 Teelöffel Pfefferminzcreme
Anweisungen
- 1Für die milchige Schicht weiße Schokolade, Sahne und Whiskey in einen kleinen Stieltopf geben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze rühren, bis die Zutaten geschmolzen und vermischt sind. In ein Irish-Coffee-Glas umfüllen und abkühlen lassen.
- 2Für die Zubereitung der Sahnemischung die Sahne und die Kokoscreme in einen Messbecher geben. Mit dem Schneebesen schlagen, bis eine dicke, aber noch gießfähige Konsistenz entsteht, dann die Pfefferminzcreme unterrühren.
- 3Sobald die milchige Schicht abgekühlt ist, den Cold Brew langsam über die Rückseite eines Löffels in das Glas gießen, um ein Vermischen der Schichten zu verhindern. Die Pfefferminzcreme-Mischung über die Rückseite eines Löffels in das Glas gießen. Tipp: Nach einiger Zeit kommen die Schichten besser zur Geltung.
