Spezialgeräte

the Smoking Gun® Pro

Name: the Smoking Gun® Pro
Brand: Breville
SKU: GSM700

139,90 €

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Wo Rauch ist, ist auch Geschmack

Dieses robuste Küchengerät wurde für Profis und gewerbliche Küchen entwickelt. Es ermöglicht Ihnen, eine Vielzahl von Speisen und Getränken mit natürlichen Raucharomen wie Hickory- und Apfelholz mit sanftem Kaltrauch zu verfeinern. Eine extra große Brennkammer und eine variable Durchflussgeschwindigkeit ermöglichen längere Räucherzeiten.

Kalträuchern

Veredeln Sie Ihre Gerichte mit klassischen Raucharomen. Kaltrauch ist schonend für Lebensmittel, sodass Sie empfindliche Lebensmittel wie Eiscreme, Butter, Aufstriche oder Cocktails sowie Fleisch, Fisch und Käse räuchern können.

Für eine einfache Reinigung konzipiert

Der Edelstahlgusszylinder und die Brennkammer lassen sich ohne Werkzeug zerlegen und sind spülmaschinenfest. Der Zugang zum Lüfter und zum O-Ring ermöglicht bei Bedarf eine einfache gründlichere Reinigung.

Silikon-Räucherschlauch

Der flexible Silikonschlauch, der sich leicht anschließen, reinigen und aufbewahren lässt, sorgt für eine präzise Rauchabgabe.

Variable Rauchgeschwindigkeit

Maximale Geschwindigkeit des Gebläses bedeutet maximale Leistung, um große Volumen schnell mit Rauch zu füllen. Niedrigere Geschwindigkeiten sorgen für eine langsamere Verbrennung, sodass das Holz länger hält, wenn mehrere einzelne Portionen geräuchert werden.