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 the Smart Oven™ Pizzaiolo

 

Il primo forno sul tuo piano cucina che raggiunge i 400° C

 

L’immagine mostra il modello disponibile al di fuori dell’Europa


 

the Smart Oven™ Pizzaiolo

Il primo forno sul tuo piano cucina che raggiunge i 400° C

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Il primo forno sul tuo piano cucina che raggiunge i 400° C

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Il prodotto mostrato è un prototipo; la versione finale potrebbe essere leggermente diversa.

Pizza-topping

La pizza napoletana è la nostra ispirazione

Al mondo esistono molti tipi di pizza deliziosi, ma è la classica pizza napoletana cotta nel forno a legna* a definire lo standard per la preparazione di una pizza a regola d'arte.Con la sua inconfondibile crosta scottata al punto giusto, la base leggermente bruciacchiata e i condimenti cotti delicatamente, il tradizionale stile napoletano è sempre stato ottenuto utilizzando solo forni in mattoni che producono tre tipi di calore: conduttivo, radiante e convettivo. 

*Il prodotto non necessita di legna o di derivati del legno. L'espressione "forno a legna" si riferisce alle specifiche caratteristiche di rendimento termico di questo forno, che riproducono quelle di un forno a legna.

La pizza napoletana è la nostra ispirazione

Al mondo esistono molti tipi di pizza deliziosi, ma è la classica pizza napoletana cotta nel forno a legna* a definire lo standard per la preparazione di una pizza a regola d'arte.

Con la sua inconfondibile crosta scottata al punto giusto, la base leggermente bruciacchiata e i condimenti cotti delicatamente, il tradizionale stile napoletano è sempre stato ottenuto utilizzando solo forni in mattoni che producono tre tipi di calore: conduttivo, radiante e convettivo.

*Il prodotto non necessita di legna o di derivati del legno. L'espressione "forno a legna" si riferisce alle specifiche caratteristiche di rendimento termico di questo forno, che riproducono quelle di un forno a legna.

La pizza napoletana è la nostra ispirazione

Al mondo esistono molti tipi di pizza deliziosi, ma è la classica pizza napoletana cotta nel forno a legna* a definire lo standard per la preparazione di una pizza a regola d'arte. Con la sua inconfondibile crosta scottata al punto giusto, la base leggermente bruciacchiata e i condimenti cotti delicatamente, il tradizionale stile napoletano è sempre stato ottenuto utilizzando solo forni in mattoni che producono tre tipi di calore: conduttivo, radiante e convettivo.

*Il prodotto non necessita di legna o di derivati del legno. L'espressione "forno a legna" si riferisce alle specifiche caratteristiche di rendimento termico di questo forno, che riproducono quelle di un forno a legna.

the Smart Oven Pizzaiolo Pizza maker in Brushed Stainless Steel

Abbiamo reinventato il forno per pizza domestico

La preparazione in casa di un'autentica pizza stile forno a legna* in genere richiede un forno in mattoni grande, costoso e a riscaldamento lento.Per riprodurre questo metodo di cottura in un forno per il piano cucina abbiamo dedicato anni a investigare diverse tecniche di riscaldamento, testando prototipi e modificando il nostro sistema Element iQ™ per creare il primo forno per piano cucina in grado di raggiungere i 400 °C, fornire i tre tipi di calore di un forno in mattoni e cuocere un'autentica pizza stile forno a legna* in soli 2 minuti.

Abbiamo reinventato il forno per pizza domestico

La preparazione in casa di un'autentica pizza stile forno a legna* in genere richiede un forno in mattoni grande, costoso e a riscaldamento lento.

Per riprodurre questo metodo di cottura in un forno per il piano cucina abbiamo dedicato anni a investigare diverse tecniche di riscaldamento, testando prototipi e modificando il nostro sistema Element iQ™ per creare il primo forno per piano cucina in grado di raggiungere i 400 °C, fornire i tre tipi di calore di un forno in mattoni e cuocere un'autentica pizza stile forno a legna* in soli 2 minuti.

Abbiamo reinventato il forno per pizza domestico

La preparazione in casa di un'autentica pizza stile forno a legna* in genere richiede un forno in mattoni grande, costoso e a riscaldamento lento.

Per riprodurre questo metodo di cottura in un forno per il piano cucina abbiamo dedicato anni a investigare diverse tecniche di riscaldamento, testando prototipi e modificando il nostro sistema Element iQ™ per creare il primo forno per piano cucina in grado di raggiungere i 400 °C, fornire i tre tipi di calore di un forno in mattoni e cuocere un'autentica pizza stile forno a legna* in soli 2 minuti.


Guarda lo Smart Oven Pizzaiolo in azione!

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*Il prodotto non necessita di legna o di derivati del legno. L'espressione "forno a legna" si riferisce alle specifiche caratteristiche di rendimento termico di questo forno, che riproducono quelle di un forno a legna.
 


Cos'è il sistema Element iQ™ ?

Il sistema Element iQ™ di Sage è una rete di componenti innovativi e ad alte prestazioni che utilizzano algoritmi intelligenti per far arrivare il calore nei punti e nei tempi corretti, creando e mantenendo le condizioni di cottura ideali per diverse varietà di pizza.
 

Scopri di più



A 400° C, accadono cose interessanti...

Hai domande sul forno Pizzaiolo? Abbiamo le risposte!



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A causa delle temperature estremamente elevate, assicurati di posizionare il forno in un'area ben ventilata, poiché emetterà fumo durante la cottura. Non utilizzare l'apparecchio vicino al bordo di un banco o di un tavolo. Utilizzalo su una superficie stabile, piana, resistente al calore e pulita.


Il forno Pizzaiolo di Sage dispone del sistema Element iQ, che determina quali sono gli elementi riscaldanti in funzione e ne regola la potenza per garantire una cottura ottimale. Ciascuna delle funzioni del forno è preimpostata con le temperature consigliate per il ripiano e la parte superiore, basate su ricette e test. Puoi scegliere di utilizzare le preimpostazioni "Wood Fired" (forno a legna), New York, Pan (in teglia), Thin & Crispy (sottile e croccante) o Frozen (surgelata). In alternativa, se preferisci personalizzare le impostazioni di riscaldamento, puoi utilizzare la modalità manuale. Per ulteriori informazioni, consulta il libretto di istruzioni.


È normale. Lo sportello è dotato di prese d'aria per liberare il vapore generato da alimenti ad alto contenuto di umidità. Sotto i piedini del forno potrebbe accumularsi un po' di condensa, che può essere rimossa con un panno umido.


È normale durante la cottura, a causa delle alte temperature che si sviluppano nel forno, e il fumo si dissolve rapidamente. Per ridurre questo fenomeno, cerca di limitare la quantità di farina/semola utilizzata sulla pala. La quantità consigliata è 1/2 cucchiaino. Raccomandiamo inoltre di utilizzare il forno in un luogo ben ventilato. Per ulteriori informazioni sulla sicurezza, consulta il libretto di istruzioni.


Non allarmarti. La cavità del forno raggiunge temperature elevate (400 °C) e la caduta di ingredienti sulla piastra attiva può causare le fiamme. Chiudi lo sportello, se è aperto. Se le fiamme non si estinguono da sole entro 20 secondi, scollega l'apparecchio e tieni chiuso lo sportello fino a quando il fuoco non si sarà spento.