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En raison des températures extrêmement élevées atteintes, veillez à placer le four dans un endroit bien ventilé, car de la fumée est émise lors de la cuisson. N'utilisez pas l'appareil près du bord d'un plan de travail ou d'une table. Assurez-vous que la surface est stable, plane, résistante à la chaleur et propre.

Le four Sage Pizzaiolo est doté de notre système Element iQ qui permet d'ajuster les éléments chauffants et la puissance de chacun d'entre eux afin d'obtenir une performance de cuisson optimale. Chacune des fonctions du four est préréglée en fonction des températures de la plaque et de la partie supérieure recommandées, déterminées à partir des recettes et tests effectués. Vous pouvez choisir d'utiliser les préréglages « Wood Fired », New York, Pan, Thin & Crispy ou Frozen, ou si vous préférez personnaliser les réglages de température, vous pouvez utiliser le mode manuel. Veuillez consulter le livret d'instructions pour plus d'informations.

Oui, cela est normal. La porte est ventilée pour libérer la vapeur créée par les aliments à forte teneur en humidité. Une partie de l'eau condensée peut s'accumuler au pied du four ; elle peut être essuyée avec un chiffon humide.

Oui, cela est normal pendant la cuisson en raison des températures extrêmement élevées et cela s'atténue rapidement. Pour réduire ce risque, essayez de limiter la quantité de farine/semoule utilisée sur la pelle. Pour cela, nous recommandons d'utiliser 1/2 cuillère à café. Il est également recommandé d'utiliser le four dans un endroit bien ventilé. Veuillez consulter le livret d'instructions pour plus de consignes de sécurité.

Ne vous inquiétez pas. La cavité du four atteint des températures élevées (400 °C), cela peut alors arriver si des ingrédients tombent sur la plaque active. Fermez la porte si elle est encore ouverte. Dans les rares cas où la flamme ne s'éteint pas d'elle-même dans les 20 secondes, débranchez l'appareil et gardez la porte fermée jusqu'à ce que la flamme soit éteinte.