Les performances d'un four à briques à un coût très inférieur.The Pizzaiolo est le premier minifour domestique capable d'atteindre 400 °C et de cuire une vraie pizza comme « au feu de bois » en 2 minutes. Il reproduit les trois types de chaleur générés par un four à briques : conductrice, rayonnante et convective. Notre système Element iQ recrée également l'environnement de cuisson idéal pour des pizzas New York, Pan, fines et croustillantes ou encore surgelées.
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Les algorithmes de notre système Element iQ orientent la puissance dans la direction et au moment où elle est nécessaire pour une performance de cuisson optimale. Le design en cavité innovant utilise des capteurs, un contrôle de la température PID et une technologie de déflecteur optimisée. Le système ajuste les éléments chauffants et la puissance de chacun pour garantir une cuisson parfaite de la pizza de votre choix.
La plaque dynamique à contrôle indépendant repose directement au-dessus des éléments chauffants incoloy. La pierre cordiérite naturelle est chauffée rapidement et uniformément pour maintenir la bonne température et cuire la base de la pizza jusqu'au résultat souhaité, pour une texture identique à la cuisson classique au feu de bois.
