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espresso machine with sea salt brass finish

The diamond white of natural sea salt with a pinch of matte pearl.

Sage toaster and kettle next to an assortment of pink florals and beverages.

Match Your Kitchen

Sea Salt Brass

An elegant shade inspired by decadent black
truffles in a luxurious velvet coating.

Sage toaster and kettle next to black shaved truffles and lamington cakes.

Black Truffle

Sea Salt

The creamy shade of nougat with roasted almonds
in a dusted icing finish.

products in almond nougat with various dishes and drinks

Almond Nougat

toaster with black stainless steel finish

A dramatic squid ink tint over a Brushed Stainless Steel base dressed with a delicate sheen.

Sage toaster and kettle next to an assortment of chocolate cakes and beverages.

Explore other black stainless steel appliances.

Black Stainless Steel

bambino espresso machine with damson blue finish

A rich shade of Damson plums with notes of ripe summer blueberries with a touch of frost.

Sage toaster and kettle next to caramel sweets, tea and maroon flowers.

Damson Blue

Barista Express Impress espresso machine with red velvet cake finish

An indulgent matte red shade inspired by luscious red velvet cake finished with a lustre.

Sage toaster and kettle next to red velvet cakes, tea and red orchids.

Explore other red velvet cake appliances.

oracle espresso machine with red velvet cake finish

Red Velvet Cake

nespresso machine with smoked hickory finish

The smokey grey of hickory firewood with a charred glaze.

Sage toaster and kettle next to an assortment of coffee beverages and snacks.

This colour is dark grey with metallic fleck. Surface to be high gloss.

Smoked Hickory

Noir

toaster with olive tapenade and brass finish

An earthy dark green hue of Mediterranean olives with a lustrous matte finish.

espresso machine next to an assortment of beverages

Complete The Look With Olive Tapenade Brass

kettle with olive tapenade and brass finish

Olive Tapenade Brass

A retro peppermint in whipped buttercream with a pearlescent finish.

This color is light aqua with blue/silver pearl. Surface to be satin matte.

Mint Frosting

A brilliant shade of saffron infused butter with a golden matte finish.

This colour is bright yellow with metallic fleck. Surface to be satin matte.

Saffron Butter

A delicate pink of rosewater infused meringue 
with a pearlescent finish.

Explore other rosewater meringue appliances.

This colour is pale pink with white pearl. Surface to be satin matte.

Rosewater Meringue

the Oracle™ Dual Boiler

the Craft Collection™

Branco perlado mate com friso bronze

Luxe Brewer

the Barista Express™

the InFizz™ Fusion

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Saiba como extrair corretamente o expresso para a sua máquina.


Extração de café expresso

Bem-vindo ao Beans 101, o seu guia para selecionar os produtos certos para a sua Barista Express™. Neste vídeo, o nosso anfitrião conversa com um torrador de cafés especiais, Paul Geshos, fundador e proprietário da Mecca Coffee, sobre os grãos certos necessários para obter um belo café de terceira geração em casa.

Escolher os grãos certos

Siga este tutorial enquanto o barista profissional Leo Schmidt mostra como podem ser diferentes os resultados da extração e o que os provoca - muito do que está em causa é o tamanho da moagem, a temperatura, a dose e a qualidade do grão.

Equilibrando a sua extração

O Long Black é feito despejando uma dose de expresso sobre água quente para obter uma bebida volumosa e duradoura. Sirva-o preto ou com um pouco de leite. Vamos ver como pode ser feito com a sua Barista Express™.

Como fazer um café preto longo

Familiarize-se com as peças, os acessórios e a interface da sua máquina.


Configuração pela primeira vez

A máquina Barista Express™ da Sage permite que os apreciadores de café como você produzam o seu próprio café de terceira geração com qualidade de barista na sua própria casa. Neste vídeo, junte-se ao nosso anfitrião num passo a passo completo de cada etapa envolvida na desembalagem, montagem e utilização de uma máquina de café expresso Barista Express™. 

O passo a passo completo

Com a Barista Express™, produzir as suas próprias chávenas com qualidade de café em casa é muito fácil. A tecnologia inovadora desta máquina permite-lhe moer, dosear e extrair o seu expresso, tudo numa só máquina. Este vídeo demonstra como desembalar a sua nova máquina e explica como usar todas as peças incluídas. 

Desembalagem e peças

Não há mais filas nos cafés - com a nossa máquina de café expresso manual mais popular, pode moer, dosear e extrair os seus grãos de café expresso de uma só vez, criando um café especial de terceira geração em casa. 
Neste vídeo, o nosso anfitrião mostra como configurar a sua nova máquina e preparar belas chávenas de café em casa.

Configurando a sua máquina

Para tirar o melhor partido da sua nova máquina, recomendamos que se familiarize com a interface da máquina. Neste vídeo, o nosso anfitrião irá guiá-lo através dos componentes técnicos da Sage Barista Express™. Mostramos e nomeamos cada botão, seletor e funcionalidade. 

Como usar a interface

A nossa interface moderna permite-lhe personalizar todos os detalhes da sua bebida, desde a pressão do vapor até ao tamanho da moagem. Neste vídeo, vamos mostrar-lhe como ajustar e definir a quantidade e o tamanho da moagem com a sua Barista Express™.

Como ajustar a definição de moagem

Como qualquer barista sabe, a espinha dorsal de uma bela infusão é uma dose precisa e uniformemente compactada de grãos de café expresso moídos. Vamos demonstrar como calcar e aparar o expresso moído para uma extração ideal, sempre. 

Como prensar e cortar a dose

Veja como pode criar arte com leite com a sua máquina de café expresso.


Latte Art

Você pode descobrir que, depois de encontrar a bebida perfeita, deseja experimentar a arte com leite. Neste vídeo, o barista Profissional Leo Schmidt demonstra os fundamentos da latte art usando leite com textura perfeita. Como explica Schmidt, a arte latte requer três princípios básicos: leite com microespuma, café expresso habilmente extraído e muita prática.

Como criar arte com leite

Se quiser fazer cafés especiais de terceira geração perfeitos, precisa de aprender os princípios básicos da textura do leite. Isso é fácil com a Barista Express™! 
Este vídeo demonstra como texturizar manualmente o leite para latte art e bebidas especiais. 

Como texturizar leite manualmente

Agora que já sabe como utilizar a sua máquina Barista Express™, está na altura de entrar no mundo da latte art. Com a combinação adequada de microespuma de textura perfeita, café expresso bem extraído e paciência para praticar, é possível criar corações, rosetas e tulipas - no entanto, tudo começa com "O Ponto". 

Como criar arte do leite: o ponto

A microespuma é crucial para todas as suas bebidas de café expresso favoritas, como cappuccinos, flat whites e lattes. É também o ingrediente secreto de um belo latte art. Neste vídeo, nosso anfitrião demonstra como pode fazer um clássico do latte art em casa: "O Coração". 

Como criar arte do leite: o coração

Prepare-se para deslumbrar os seus convidados! Neste vídeo, vamos mostrar-lhe como adornar as suas criações de café com dois clássicos da latte art: a Tulipa e a Roseta. 

Como criar arte do leite: a tulipa e a roseta

Personalize as definições da sua máquina para se adaptar a você.


Personalizando a sua máquina

Deixe-nos explicar como dosear manualmente as suas borras de café para criar uma chávena de café maravilhosamente equilibrada. Assim que dominar a dosagem, pode criar facilmente cappuccinos, flat whites, lattes e muito mais ao nível de um barista. 

Como ajustar a dose manualmente

À medida que vai conhecendo o seu Barista Express™, vai aprender que um pequeno ajuste fino pode ser muito útil. Neste vídeo, o nosso anfitrião demonstra como utilizar a interface de alta tecnologia da Barista Express™ para personalizar o volume da dose e a temperatura de extração, conforme necessário. Desta forma, garante uma infusão consistente de alta qualidade com um excelente sabor, sempre que necessário.

Como ajustar o volume e a temperatura da dose

Tudo o que precisa para limpar a sua máquina de café expresso e todos os seus acessórios.


Guias de limpeza

A manutenção regular da sua varinha de vapor é crucial para o sucesso dos seus lattes, cappuccinos, flat whites e arte do café. Ao contrário de algumas tarefas de limpeza, que só precisa de fazer ocasionalmente, deve limpar a varinha de vapor após cada utilização. Isto é para evitar a acumulação indesejada de resíduos de leite. Mas não se preocupe, é fácil e simples! 

Limpeza e desobstrução do vaporizador

Ainda que algumas partes da sua Barista Express™ apenas necessitem de uma limpeza ocasional, outras precisam de ser mantidas antes ou depois de cada utilização. O cesto do filtro é um desses itens. 
Neste vídeo, o nosso anfitrião mostra-lhe como efetuar uma lavagem do cesto do filtro após cada sessão de infusão. Este procedimento evita a acumulação de resíduos de café e promove uma extração de maior qualidade. 

Limpeza do cesto do filtro

Apesar de alguma manutenção ser necessária apenas ocasionalmente, existem algumas tarefas que deve efetuar sempre que utiliza a sua máquina - e a purga da cabeça de grupo é uma delas. 
Neste vídeo, mostramos-lhe como purgar a cabeça de grupo antes de a usar para garantir resultados de maior qualidade. A purga da cabeça de grupo é vital para manter uma chávena de café com um excelente sabor.

Limpeza da unidade de extração

Para garantir que a sua Barista Express™ está sempre pronta para vaporizar o seu leite, recomendamos que limpe e desbloqueie o tubo de vapor após cada uso. Siga o nosso vídeo enquanto demonstramos este processo simples, mas fundamental.

Como limpar e desobstruir o vaporizador

Neste vídeo tutorial, o nosso anfitrião mostra como limpar corretamente as rebarbas cónicas do seu moinho para garantir sempre uma chávena de bebida perfeita.

Como limpar o moinho com triturador cónico

Para produzir chávenas de alta qualidade de forma consistente, é importante que limpe e mantenha regularmente todas as peças da sua máquina. Neste vídeo, o nosso anfitrião mostra-lhe como limpar o porta-filtro e o cesto fornecidos com a sua Barista Express™.

Como limpar o manípulo de café e o cesto do filtro

Para obter um expresso da melhor qualidade, tem de limpar e manter regularmente a sua máquina. Neste vídeo, o nosso anfitrião demonstra como limpar o tabuleiro de recolha de pingos e o tabuleiro de arrumação incluídos na sua Barista Express™. 
Pode fazê-lo durante a sua limpeza regular ou quando o flutuador do tabuleiro de recolha de café indicar "Esvaziar-me". 

Como limpar a bandeja de gotejamento

Como um barista, terá de cuidar adequadamente da sua máquina para a manter em excelente forma - e isso significa limpar regularmente todas as peças. 
Neste vídeo, o nosso anfitrião explica como limpar o ecrã do chuveiro incluído na sua Barista Express™. Isto é para evitar a formação de resíduos de café que podem ter um efeito grave no sabor do seu café.

Como limpar a rede de passagem de água

Manter as suas ferramentas limpas é essencial para que nada interfira com o sabor requintado do seu café especial de terceira geração. Concebemos a Barista Express™ com isto em mente. Tem um ciclo completo de auto-monitorização de limpeza e descalcificação incorporado na máquina que o avisa quando deve efetuar o próximo ciclo de limpeza.

Como realizar um ciclo de limpeza

A retrolavagem com água limpa é uma parte importante da limpeza e manutenção diárias da sua máquina. É recomendável efetuar uma retrolavagem com água limpa após cada sessão de infusão para limpar quaisquer borras soltas, óleos de café e outros resíduos da máquina de café expresso.

Como realizar uma retrolavagem de água limpa

A sua Barista Express™ vem equipada com um filtro de água para remover os minerais da água, garantindo que cada chávena de café que prepara tem um sabor excelente. 
No entanto, os minerais podem acumular-se nos elementos de aquecimento da máquina de café expresso, por isso, terá de aprender a descalcificar a máquina, removendo os depósitos de água dura do sistema. Veja como se faz aqui!

Como realizar uma descalcificação

O filtro de água incluído na sua máquina filtra durante 90 dias ou 40L - nessa altura, terá de substituir o filtro de água. Neste vídeo, aprenderá a substituir um filtro usado para garantir que o seu café se mantém na sua melhor qualidade.

the Barista Express™

Tutoriais e Guias

Extração de café expresso