the Barista Touch™

Scopri il caffè di terza generazione a casa tua grazie ai 4 elementi chiave

Schermo touch semplice da usare

Sistema di riscaldamento ThermoJet

Schiuma con microbolle automatica Auto MilQ™

Il portafiltro da 54 mm in acciaio inossidabile con filtri a parete singola o doppia ti permette di gustare appieno i sapori

Pre-infusione a bassa pressione, seguita da un'estrazione a 9 bar

Include l'accessorio the Dosing Funnel™, che riduce sporco e sprechi

Configurazione guidata semplice in 3D

The Barista Touch™ di Sage - Caffè di qualità con un solo tocco (IT)

Gamma di macchine per espresso Sage: la nostra storia (IT)

Scopri la magia di una schiuma di latte con microbolle proprio come al bar (IT)

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Essential Red Eye

Flat White Classico

Espresso

Essential Colada Cubana

Cortado

Cappuccino

Caffelatte Classico

Essential long black

Arabic-Style Affogato

Prima configurazione

La qualità dell'acqua utilizzata è un ingrediente fondamentale per ottenere una deliziosa tazza di caffè della terza ondata. La tua Barista Touch™ viene fornita con una striscia per il test di durezza dell'acqua per determinare la qualità della tua fonte d'acqua. Scopri come utilizzare la striscia per il test, come valutare i risultati e come preparare a casa un caffè di qualità come quello del bar.


Verificare e impostare la durezza dell'acqua

La Barista Touch™ è una sofisticata macchina per caffè espresso in grado di erogare caffè della terza ondata con una semplice operazione di scorrimento, selezione e personalizze. Scopri come padroneggiare l'interfaccia per creare il tuo espresso, caffellatte, cappuccino o americano ideale comodamente a casa tua.


Utilizzo dell'interfaccia utente

Aprire la scatola della Barista Touch™ significa compiere il primo passo nel percorso verso la preparazione di una specialità come il caffè della terza ondata a casa. Acquisisci familiarità con gli strumenti essenziali che utilizzerai per preparare una perfetta tazza di caffè espresso. In questo video, illustreremo ciascuno degli accessori che completano la tua Barista Touch™ e che ti trasformeranno in un vero barista.


Procedura di unboxing e presentazione dei componenti

Vuoi gustare la specialità del caffè della terza ondata a casa tua? Scopri il processo passo dopo passo per preparare la tazza di caffè espresso perfetta con la tua Barista Touch™. Esplora e familiarizza con gli strumenti e gli accessori che mettono la potenza di Sage al tuo servizio. 


La guida completa

Sfrutta il potere di creare una specialità come il caffè della terza ondata a casa con la tua nuova Barista Touch™. Segui questa guida per configurare la tua nuova macchina e gli accessori necessari per preparare la prima tazza di caffè espresso fatto in casa. 


Configurazione della macchina per caffè

Quando si prepara la tazza perfetta di caffè della terza ondata, la magia sta nei dettagli. La Barista Touch™ ha 30 livelli di macinatura disponibili per consentirti di ottenere il gusto perfetto. Ti consigliamo di iniziare con il livello di macinatura 14 e da lì adattarlo ai tuoi gusti.


Come regolare le impostazioni di macinatura 

Capacità essenziale per preparare deliziosi caffè della terza ondata come un professionista è perfezionare la pressatura e la rifinitura per ottenere la dose perfetta di caffè appena macinato. Fortunatamente, la Barista Touch™ rende questo passaggio semplice. Guarda come si fa.


Come pressare e livellare la dose

Personalizzazione della tua macchina

Vari tipi di latte e alternative al latte richiedono una temperatura diversa per avere una consistenza perfetta. Con la Barista Touch™, puoi regolare e personalizzare i tuoi gusti e le tue preferenze.


Come regolare la temperatura e la montatura del latte 

Sapevi che diversi tipi di chicchi di caffè richiedono temperature diverse per estrarre al meglio il loro pieno aroma? I baristi professionisti lo sanno e lo sa anche la tua Barista Touch™. Puoi regolare la temperatura della tua infusione con pochi tocchi delle dita.


Come regolare la temperatura dell'erogazione

È ora di imparare a programmare la tua macchina per personalizzare le tue bevande preferite esattamente come piacciono a te, proprio come farebbero nel tuo bar preferito. 


Come personalizzare e salvare una selezione di bevande

La Barista Touch™ ti dà il potere di creare gustosi caffè della terza ondata a casa tua. Tuttavia, produrre un espresso perfettamente estratto o un latte dalla consistenza ideale non è sufficiente. Vuoi poter personalizzare il tuo caffè secondo i tuoi gusti specifici, proprio come fanno nel tuo bar preferito. Ti mostreremo passo dopo passo come apportare queste modifiche.


Come modificare le impostazioni 

A volte desideri un nuovo inizio. Se mai volessi annullare tutte le personalizzazioni apportate alla tua macchina, in modo da poter ricominciare da capo, ripristinare le impostazioni di fabbrica della Barista Touch™ è facile. Quando ripristini le impostazioni di fabbrica, tutte le modifiche apportate alle impostazioni verranno eliminate, comprese le bevande personalizzate.


Come eseguire un ripristino delle impostazioni di fabbrica 

Latte art

Le tue abilità nella latte art migliorano sempre più? Allora impariamo come creare la rosetta e il tulipano con il nostro tutorial guidato. Diventare esperti non è mai stato così facile.


Come realizzare latte art: tulipano e rosetta

Imparare a creare il "punto" è essenziale per la maggior parte della latte art. La buona notizia è che puoi creare latte art come un vero barista con la tua Barista Touch™ e iniziare qui il tuo viaggio nella latte art.


Come realizzare latte art: punto

Hai ospiti nel fine settimana? Stupiscili con una latte art degna di un vero barista utilizzando la Barista Touch™.


Come realizzare latte art: cuore

Completa la tua tazza di caffè perfetta con un latte dalla consistenza impeccabile e vellutata per un gusto delizioso con una sensazione al palato perfetta. E, già che ci sei, perché non provare a creare la tua latte art come i veri baristi? Stupisci i tuoi vicini e i tuoi amici e divertiti a trattare il tuo caffè come la forma d'arte che è. Inizia il tuo viaggio nella latte art!


Come realizzare latte art

Una montatura perfetta del latte completa il gusto corposo di un caffè eccezionale, attenuando l'acidità ed esaltando le note delicate, il tutto offrendo una sensazione vellutata al palato. Non hai più bisogno di un barista per creare il tuo latte dalla consistenza perfetta: la Barista Touch™ monta il latte in base alle tue specifiche esigenze. Segui il semplice processo per vedere come si fa.


Come montare in automatico il latte

Guide alla pulizia

Per garantire che la tua Barista Touch™ offra ogni volta uno squisito caffè della terza ondata, è fondamentale mantenere la macchina, le sue parti e gli accessori puliti e privi di oli di chicchi di caffè e accumuli di residui. Mostriamo come eseguire un risciacquo del cestello filtrante prima e dopo ogni sessione di erogazione del caffè.


Risciacquo del cestello filtrante

Per garantire che il tuo latte sia sempre al meglio, assicurati di mantenere pulita la lancia vapore. Ti guideremo attraverso le semplici operazioni necessarie per mantenere la lancia vapore alla massima efficienza.


Pulizia e sgorgo della lancia vapore

Lo spurgo del gruppo di erogazione all'inizio e alla fine di ogni sessione di erogazione è un passaggio essenziale per la manutenzione della macchina. In caso contrario, gli oli e i residui dei chicchi di caffè potrebbero accumularsi, impedendo il funzionamento regolare e pulito della tua Barista Touch™. 


Operazioni di spurgo del gruppo di erogazione

L'acqua perfettamente filtrata è essenziale per gustare un caffè morbido e corposo senza un retrogusto amaro. La Barista Touch™ è dotata di un sistema di filtraggio dell'acqua per garantire che il tuo caffè sia delizioso, tazza dopo tazza: ricorda solo di cambiare il filtro dell'acqua ogni 90 giorni o dopo aver utilizzato 40 litri di acqua.


Come sostituire il filtro dell'acqua 

La tua Barista Touch™ è dotata di un macinacaffè conico per un caffè di qualità superiore. Mantenere pulite le macine coniche insieme al resto della macchina ti garantirà di poter sempre erogare una tazza di caffè eccezionale. Mostriamo come pulire a fondo i componenti del macinacaffè.


Come pulire le macine coniche del macinacaffè

Pulire regolarmente il vassoio raccogligocce della macchina ti consentirà di continuare a preparare la tazza di caffè perfetta a casa. L'indicatore "Empty Me" (svuotami) sul vassoio raccogligocce mostrerà quando è necessario pulirlo.


Come pulire il vassoio di raccolta

Per mantenere la Barista Touch™ alla massima efficienza e continuare a produrre caffè della terza ondata di qualità eccezionale, è essenziale pulire regolarmente il portafiltro e il cestello filtrante. In caso contrario, sui componenti della macchina potrebbero accumularsi residui di caffè e oli dell'espresso. Guarda il video per vedere come si fa.


Come pulire il portafiltro e il cestello filtrante

Per assicurarti che ogni caffè che crei abbia il sapore migliore, dovrai adeguatamente pulire e fare la manutenzione della tua macchina. Un passaggio essenziale è risciacquare periodicamente il disco forato. Ti basta semplicemente seguire la nostra facile guida. 


Come pulire il disco forato

Il latte dalla consistenza perfetta rende sublime un caffè eccellente, ma ciò non accadrà se la macchina non è pulita. Scopri come pulire la lancia vapore della Barista Touch™ e rimuovere i blocchi occasionali, in modo da poter sempre gustare un latte dalla consistenza meravigliosa. 


Come pulire e spurgare la lancia vapore

Per garantire che nulla si metta di mezzo tra te e il sapore corposo del tuo caffè, ti consigliamo di completare un controlavaggio con acqua pulita del sistema alla fine di ogni sessione di erogazione. Ciò rimuove qualsiasi accumulo di residui di olio di caffè, in modo che la tua macchina sia sempre pronta per preparare un'altra tazza di caffè eccezionale.


Come eseguire un controlavaggio con acqua pulita 

La manutenzione e la pulizia regolari sono fondamentali e il design intelligente della Barista Touch™ le rende semplici. La tua macchina ti avviserà quando serve un ciclo di pulizia e ti mostreremo come farlo per produrre estrazioni migliori e prevenire l'accumulo di oli, latte o fondi in questa guida dettagliata.


Come eseguire un ciclo di pulizia 

La tua Barista Touch™ è dotata di un filtro per rimuovere i minerali dall'acqua, garantendo così che ogni tazza di caffè preparato abbia un sapore eccezionale.
 Ma i minerali possono accumularsi negli elementi riscaldanti della macchina per caffè espresso, quindi dovrai imparare a decalcificare la macchina, rimuovendo i depositi di acqua dura dal sistema. Guarda come si fa!


Come eseguire un ciclo di decalcificazione

Estrazione del caffè espresso

La Barista Touch™ è dotata di una serie di strumenti top di gamma per preparare la tazza di caffè espresso perfetta. Ora è il momento di imparare a scegliere i chicchi giusti per garantire una sublime esperienza del caffè. Unisciti al torrefattore professionista Paul Geshos, fondatore e proprietario di Mecca Coffee, mentre spiega come scegliere i chicchi migliori.


Scegliere i chicchi giusti

Vuoi creare un Long Black ricco e liscio, proprio come fanno i professionisti? Con la tua Barista Touch™, puoi fare proprio quello comodamente a casa tua.


Come realizzare un caffè lungo nero

Per goderti la magia di qualcosa di speciale come un caffè della terza ondata ricco e corposo a casa tua, segui i 4 elementi chiave di Sage e ascolta la barista professionista Leo Schmidt mentre spiega come ottenere l'estrazione perfetta necessaria per un caffè eccezionale.


Come calibrare l'estrazione

the Oracle™ Dual Boiler

the Craft Collection™

the InFizz™ Fusion

the Barista Touch™ Impress

Estrazione del caffè freddo

Smart Ovens

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