the Sage Test Kitchen

Musująca pikantna margarita

Name: Musująca pikantna margarita
Cook time: 600 s
Total time: 28800 s
Yield: Porcje 3-4
Ingredients: 250 ml srebrna tequila; 50 g papryczka jalapeño - krojona; 100 ml supersawa; 160 ml woda; Pikantna sól - do dekoracji; Cząstki limonki - do dekoracji; 250 g limonki - cienko pokrojony; 250 g cukier granulowany; 150 ml woda

Ta pyszna margarita jest schłodzona i musująca, z dodatkiem ognistego jalapeño i pikantnego syropu z limonki. Jest wyrazista, pikantna, genialna!

the InFizz™ Fusion

Kup

8 godz czas ogółem

10 min czas aktywności

Łatwy

Porcje 3-4

Składniki

Jednostki miary:

250 ml srebrna tequila
50 g papryczka jalapeño
krojona
100 ml supersawa
Pikantna sól
do dekoracji
Cząstki limonki
do dekoracji

Do syropu z limonki

160 ml woda
250 g limonki
cienko pokrojony
250 g cukier granulowany
150 ml woda

Instrukcje

1Aby przygotować syrop z limonki, włóż plasterki limonki i cukier do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki na noc. Dodaj wodę i mieszaj aż do rozpuszczenia. Przecedź syrop przez mokrą gazę i usuń grube kawałki. Przełóż do szczelnego słoika lub pojemnika.
Wskazówka: Syrop można przechowywać w lodówce do 3 miesięcy.
2Wymieszaj tequilę z papryczką jalapeño w dużym dzbanku. Pozostaw do zaparzenia na co najmniej 30 minut, a maksymalnie na całą noc. Przecedź tequilę przez mokrą gazę i usuń cząstki stałe.
3Umieść 230ml tequili jalapeño, 210ml syropu z limonki, supersawę oraz wodę w dużym dzbanku miarowym i wymieszaj.
4Za pomocą lejka wlej do butelki InFizz. Nałóż nakrętkę FusionCap™ i przekręć, aby zablokować zamknięcie.
5Ustaw głowicę odchylaną w pozycji pochylonej, włóż butelkę i przekręć, aby ją zablokować zamknięciem. Przesuń butelkę do pozycji pionowej. Naciśnij dźwignię nasycania dwutlenkiem węgla dwa razy w odstępach 1-sekundowych, aby lekko nasycić napój dwutlenkiem węgla, lub do 6 razy, aby uzyskać maksymalne musowanie.
6Przesuń głowicę przechylającą do pozycji pochylonej i wyjmij butelkę. Stopniowo przesuwaj przełącznik w prawo, aby uwolnić nadmiar gazu. Jeśli bąbelki zaczną unosić się zbyt szybko, przesuń przełącznik z powrotem w lewo.
7Przelej do szklanek ozdobionych obramowaniem z chili i solą. Przed podaniem udekoruj kawałkami limonki.

Instrukcje

1Aby przygotować syrop z limonki, włóż plasterki limonki i cukier do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki na noc. Dodaj wodę i mieszaj aż do rozpuszczenia. Przecedź syrop przez mokrą gazę i usuń grube kawałki. Przełóż do szczelnego słoika lub pojemnika.

Wskazówka: Syrop można przechowywać w lodówce do 3 miesięcy.

2Wymieszaj tequilę z papryczką jalapeño w dużym dzbanku. Pozostaw do zaparzenia na co najmniej 30 minut, a maksymalnie na całą noc. Przecedź tequilę przez mokrą gazę i usuń cząstki stałe.

3Umieść 230ml tequili jalapeño, 210ml syropu z limonki, supersawę oraz wodę w dużym dzbanku miarowym i wymieszaj.

4Za pomocą lejka wlej do butelki InFizz. Nałóż nakrętkę FusionCap™ i przekręć, aby zablokować zamknięcie.

5Ustaw głowicę odchylaną w pozycji pochylonej, włóż butelkę i przekręć, aby ją zablokować zamknięciem. Przesuń butelkę do pozycji pionowej. Naciśnij dźwignię nasycania dwutlenkiem węgla dwa razy w odstępach 1-sekundowych, aby lekko nasycić napój dwutlenkiem węgla, lub do 6 razy, aby uzyskać maksymalne musowanie.

6Przesuń głowicę przechylającą do pozycji pochylonej i wyjmij butelkę. Stopniowo przesuwaj przełącznik w prawo, aby uwolnić nadmiar gazu. Jeśli bąbelki zaczną unosić się zbyt szybko, przesuń przełącznik z powrotem w lewo.

7Przelej do szklanek ozdobionych obramowaniem z chili i solą. Przed podaniem udekoruj kawałkami limonki.