the Sage Test Kitchen
Musująca pikantna margarita
the InFizz™ Fusion
8 godz czas ogółem
10 min czas aktywności
Łatwy
Porcje 3-4
Składniki
Jednostki miary:
250 ml srebrna tequila
50 g papryczka jalapeñokrojona
- 100 ml supersawa
Pikantna sóldo dekoracji
Cząstki limonkido dekoracji
Do syropu z limonki
160 ml woda
250 g limonkicienko pokrojony
250 g cukier granulowany- 150 ml woda
Instrukcje
- 1
Aby przygotować syrop z limonki, włóż plasterki limonki i cukier do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki na noc. Dodaj wodę i mieszaj aż do rozpuszczenia. Przecedź syrop przez mokrą gazę i usuń grube kawałki. Przełóż do szczelnego słoika lub pojemnika.
Wskazówka: Syrop można przechowywać w lodówce do 3 miesięcy. - 2
Wymieszaj tequilę z papryczką jalapeño w dużym dzbanku. Pozostaw do zaparzenia na co najmniej 30 minut, a maksymalnie na całą noc. Przecedź tequilę przez mokrą gazę i usuń cząstki stałe.
- 3
Umieść 230ml tequili jalapeño, 210ml syropu z limonki, supersawę oraz wodę w dużym dzbanku miarowym i wymieszaj.
- 4
Za pomocą lejka wlej do butelki InFizz. Nałóż nakrętkę FusionCap™ i przekręć, aby zablokować zamknięcie.
- 5
Ustaw głowicę odchylaną w pozycji pochylonej, włóż butelkę i przekręć, aby ją zablokować zamknięciem. Przesuń butelkę do pozycji pionowej. Naciśnij dźwignię nasycania dwutlenkiem węgla dwa razy w odstępach 1-sekundowych, aby lekko nasycić napój dwutlenkiem węgla, lub do 6 razy, aby uzyskać maksymalne musowanie.
- 6
Przesuń głowicę przechylającą do pozycji pochylonej i wyjmij butelkę. Stopniowo przesuwaj przełącznik w prawo, aby uwolnić nadmiar gazu. Jeśli bąbelki zaczną unosić się zbyt szybko, przesuń przełącznik z powrotem w lewo.
- 7
Przelej do szklanek ozdobionych obramowaniem z chili i solą. Przed podaniem udekoruj kawałkami limonki.