the Sage Test Kitchen

Wyjątkowe ciasto na pan pizzę

Name: Wyjątkowe ciasto na pan pizzę
Cook time: 600 s
Total time: 51000 s
Yield: Porcje 1
Ingredients: 250 ml ciepła woda; 2 łyżka mleko; 1 łyżeczka gruba sól; ½ łyżeczka drożdże suszone instant; 300 g mąka chlebowa lub czysta mąka pszenna; 2 łyżka oliwa z oliwek

Co jest najlepsze w cieście na pizzę pan? Większość pracy wykonuje samodzielnie! Chwila na wymieszanie kilku składników, a następnie wszystko magicznie robi się samo…wyrasta i puchnie na Twoich oczach. Włóż ciasto do formy, przekręć pokrętło i Pizzaioloagogo!

14 godz 10 min czas ogółem

10 min czas aktywności

Łatwy

Porcje 1

Składniki

Jednostki miary:

250 ml ciepła woda
2 łyżka mleko
1 łyżeczka gruba sól
½ łyżeczka drożdże suszone instant
300 g mąka chlebowa lub czysta mąka pszenna
2 łyżka oliwa z oliwek

Instrukcje

1W średniej wielkości misce umieść wodę, mleko, sól i drożdże. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
2Przykryj miskę folią plastikową i odstaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 12 do 24 godzin.
3Wlej oliwę z oliwek do patelni do pizzy i równomiernie rozprowadź ją na podstawie. Przełóż ciasto na patelnię i obracaj, aby równomiernie pokryło się olejem. Dociśnij ciasto, aby je spłaszczyć. Przykryj natłuszczoną folią plastikową i odstaw w temperaturze pokojowej na 2 godziny lub do momentu, aż ciasto zmięknie i rozłoży się na brzegu patelni.
4Przed nałożeniem polewy dociśnij ciasto opuszkami palców aż do brzegów, usuwając wszelkie duże pęcherzyki powietrza i starając się, aby ciasto miało równomierną grubość.