the Sage Test Kitchen
Wyjątkowe ciasto na pan pizzę
Co jest najlepsze w cieście na pizzę pan? Większość pracy wykonuje samodzielnie! Chwila na wymieszanie kilku składników, a następnie wszystko magicznie robi się samo…wyrasta i puchnie na Twoich oczach. Włóż ciasto do formy, przekręć pokrętło i Pizzaioloagogo!
the Smart Oven™ Pizzaiolo
14 godz 10 min czas ogółem
10 min czas aktywności
Łatwy
Porcje 1
Składniki
Jednostki miary:
250 ml ciepła woda
2 łyżka mleko
1 łyżeczka gruba sól
½ łyżeczka drożdże suszone instant
300 g mąka chlebowa lub czysta mąka pszenna
2 łyżka oliwa z oliwek
Instrukcje
- 1W średniej wielkości misce umieść wodę, mleko, sól i drożdże. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
- 2Przykryj miskę folią plastikową i odstaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 12 do 24 godzin.
- 3Wlej oliwę z oliwek do patelni do pizzy i równomiernie rozprowadź ją na podstawie. Przełóż ciasto na patelnię i obracaj, aby równomiernie pokryło się olejem. Dociśnij ciasto, aby je spłaszczyć. Przykryj natłuszczoną folią plastikową i odstaw w temperaturze pokojowej na 2 godziny lub do momentu, aż ciasto zmięknie i rozłoży się na brzegu patelni.
- 4Przed nałożeniem polewy dociśnij ciasto opuszkami palców aż do brzegów, usuwając wszelkie duże pęcherzyki powietrza i starając się, aby ciasto miało równomierną grubość.